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第二百一十七章 美容养颜的吸引力!想吃脆脆的肠?生爆肥肠走起!(第8页)

比自己打电话要强很多。

“等会儿我去送你也行。”

回老家后还没咋出去过,等会儿自己开大舅的车,让沈宝宝开着G63,把大舅连人带车送回家之后,和沈宝宝一块儿在周围兜兜风。

不能老窝在景区,也得出去见识见识外面的风景。

确定有人送自己回去后,大舅一高兴,举着酒瓶把剩下的啤酒喝了个干净。

啧……

不愧是蹬了几十里自行车要揍老爸的人啊,就是豪爽!

喝完啤酒后大舅又给二舅打了个电话:

“我弄了一套肥肠让小旭做生爆肥肠呢,马上出锅,你要想尝尝就快点过来,晚了可啥都没了啊。”

电话里传来了二舅的说话声:

“马上到,刚逮了一条二十来斤的大草鱼,正准备让小旭做道菜呢。”

大草鱼?

林旭看了看准备好的生爆肥肠,笑着说道:

“那等会儿我再做一道生爆鱼片算了,这道菜比生爆肥肠的烹制时间更短,二十秒内就得出锅。”

大舅一听就来了兴趣:

“原本打算小酌两杯的,既然有这么好菜儿,文明,我上次带来的高度散白呢?拿出来,今天咱……咱们不醉不归!”

他本想说咱哥几个的,但看到外甥在场,便硬生生把这话给改了。

幸好老丈人不在。

不然这会儿怕是林兄弟林兄弟的叫起来了。

林旭架上炒锅,开始烹制生爆肥肠。

锅烧热,先滑锅,接着重新加入两大勺菜籽油,大火烧热。

做这种爆炒类菜品,油要多,火要大。

哪怕是酒店后厨的专业灶具呢,也得开到最大,不能留一丝一毫余地。

因为温度越高,烹制时间就越短,做出来的菜品也就越美味。

等锅里的油脂冒黑烟,差不多有八成热的时候,林旭端着盛着肥肠和料头的小盆倒进了锅里。

倒进去立马把小盆扔到一边,然后抓着锅柄,配着右手的炒勺快速翻炒,让锅里的肥肠快速散开。

也就几秒钟的时间。

锅里原本软踏踏的肥肠被热油烹炒得支棱了起来,并自动打成了一个个的小卷,颜值高了不少。

而那些泡椒泡姜酸萝卜,也开始散发出好闻的酸香味儿。

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