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第二百二十一章 十分钟熬出一锅清鸡汤，你想学吗？招牌翡翠羹！（第2页）

“这边后厨太清闲了，好不适应。”

“就是，天天只能自己给自己找活儿干，我今天准备切二十斤土豆丝来着。”

“我刚和了个面团，今天啥也不干，就准备练习手擀面了。”

啧啧啧……

这进取心，也不亏开那么高的工资。

林旭知道他们的压力很大。

毕竟新店走的可是高档酒楼的路线，他们的手艺只能打下手敲边鼓，所以这会儿拼命练习，希望在后厨能早点独当一面。

“注意劳逸结合啊，别累着了。”

又聊了几句后，林旭便挥挥手，让几人各自忙去。

这会儿还早，原本做的菜品也已经交给了别的师傅烹制，他闲着没事，溜达着去水产区那边，想看看有没有需要抢救的鱼虾螃蟹。

上午十点半。

吃过厨师长程建设准备的午餐后，大家进入了紧张忙碌的状态。

今天商务部要在餐厅三楼的宴会厅举办一场高规格宴请，所有菜品都马虎不得。

“师弟，这餐单上有你能做的菜吗？”

午饭前林旭就已经研究了商务部的餐单，他也没跟师兄客气：

“油焖大虾、酥炸银鱼、姜汁藕条……这三道我能做。”

林旭擅长都是家常类菜品，比如干煸、糖醋、水煮、豉汁等技法，而商务宴请很少会做这类菜品。

比如这次餐单上的菜，全都是什么香草牛肉、酱汁鳕鱼、荷香猪小排、迷迭香滩羊肉等适合单人单份盛的菜品。

每一份都小小的，要么用碟子要么用盅，跟平时的菜完全不同。

“嗬？你还会油焖大虾呢师弟？那你来吧，咱师兄今儿就让商务部这些人看看二号楼的实力！”

这会儿要用的菜品已经全都改刀配好。

而烹制的话，也都是程建设等厨师长亲自上阵，尽可能的保证菜品质量。

林旭拿着准备好的大虾烹制起来。

原本谢保民还有点不放心，但看了师弟的操作顿时大吃一惊，居然还是古早做法，今天商务部这些人算是有口福了。

中午来临。

一道道菜品有条不紊的被端到了三楼。

林旭忙完，用毛巾擦擦脸上的汗水，随即端着碗，盛了一碗没用完的松茸汤尝了尝。

嗯，这味儿可真鲜灵啊。