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“麻辣鸡丝不是做好了吗?妹夫你又在做什么菜啊?”
“面炕辣椒,我们老家经常吃的一种菜品。”
面炕辣椒?
这又触及到陈总的美食盲区了。
她不懂这道菜,但外面正在给老爸老妈递水果酪的沈宝宝却知道:
“哇,旭宝你做的是在你家吃的面炕辣椒咩?多做点啊,少了不够吃!”
林旭:“……”
这都下锅了你才说,晚了啊!
不过今晚的菜够丰富了,除了面炕辣椒之外,还有麻辣鸡丝、姜汁莲藕以及白灼菜心,再加上番茄牛腩手擀面,妥妥的又是一顿岳父快乐餐。
等到底部煎到焦黄的时候,他小心的给辣椒翻个面。
然后用锅铲在辣椒圈上面按压一下,这样辣椒熟得更快一些,同时也能让表面的面糊煎得更香。
两面全都煎到焦黄后,用锅铲翻炒几下,最大限度的炒出辣椒中的水分,让椒圈吃起来干香十足。
另外煎制时候不少辣椒圈黏在了一起,也需要通过翻炒的方式让辣椒散开。
等锅里的香辣味越来越浓烈的时候,出锅装盘。
刚盛出来,沈宝宝就凑了过来。
“我来帮你尝尝咸淡好咩?”
“好的,少尝点啊,这辣椒比较辣,吃多了怕你受不了。”
林旭说完,把煮面用的大锅放在灶上开始烧水,接着把面团放在大案板上,用擀面杖开始擀面条。
等会儿只要把面擀好煮出来,就可以盛入做好的番茄牛腩开吃了。
同一时间。
钓鱼台国宾馆中。
一号楼的总厨何宝庆背着手,一脸阴沉的来到了六号楼,正好见到了在门口愁眉苦脸的邱振华。
“老邱,老谢跟你换的那个舒云是不是辞职了?”
“对啊,不光她辞职了,我后厨擅长做手擀面的季师傅也辞职了……你那里也有辞职的吗?”
何宝庆一听,脸色变得更差了:
“老谢那狗东西跟我换的秦伟也辞职了,拐带着魏乾也跑了……你说,这是不是老谢在使坏?”
两人对视一眼,同时说道:
“走,找那狗东西去问个清楚!”
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