雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第四百八十二章 扯下餐厅评级的遮羞布！曾晓琪：我对爱情不抱希望了！（第3页）

“搜了一下，网上的鹅肝好便宜，打算冲一波学习一下鹅肝的做法，品尝一下老外心目中的绝顶美味。”

“林老板这么直白的把鹅肝做法公布出来，不知道会不会得罪那些故弄玄虚的西餐厅。”

“就林老板的名气，得罪应该也没什么吧？”

“有意见让谢总厨去探一波店，让那家店再次火一把。”

“……”

网友们七嘴八舌的讨论着。

对于鹅肝裹面和不裹面的两种做法都想尝尝，至于第三种的炙烤方式，就有些望而却步了。

毕竟视频中一再强调，非专业人士不要贸然尝试，容易烫伤。

非专业人士们知道自己几斤几两，大家也就是看个热闹，不会真的傻不拉几的去尝试。

但电视台可是有专业人士，从昨晚开始就各种铺天盖地的宣传，不仅是米其林三星主厨，而且做的同样是鹅肝。

网友们不约而同点开食味人间的官方账号，想看看这边做的鹅肝咋样。

人家林老板做之前可是一再强调，不擅长做西餐，就是简单尝试一下，不专业的地方还希望西餐厨师轻拍。

按理说米其林三星主厨的手艺，应该比林旭高一截才对的。

点开视频，刚开始就是闵正南各种强调西餐难度高，跟家常菜不一样，呼吁观众们不要贸然在家尝试。

网友们全都黑人问号脸。

林老板说得清清楚楚，鹅肝就是家常菜，做法也好简单。

你上来就说不能在家贸然尝试。

难道这里面还有什么了不得的秘密吗？

大家耐着性子接着看了起来，发现跟林旭做香煎鹅肝的手法差不多，唯一不同的，就是多了一些莫名其妙的仪式。

比如胡椒碾碎后，要用手指捏着一点点撒在鹅肝上。

食盐更是要像撒盐哥那样，把手高高举起来往鹅肝上面投掷。

这些乱七八糟的步骤看得网友们一阵头大。

WTF？

这特么什么年代了，还拿撒盐哥那一套仪式故弄玄虚，就不能有点新意？

而且口口声声说则是高大上的菜品，在家不能做，但从头到尾，也没发现难度有多大啊，手法上甚至还没林老板娴熟呢。

前面煎鹅肝的步骤让大家很无语，但好歹还是美食做法，还能看。

但后面，这位闵总厨直接说有一种非常高端的炙烤方式，做法难度超级大，是他老师的绝技。