雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第七百八十七章 宁波人餐桌上离不了的下酒小菜——苔菜花生！（第2页）

老邬担心林旭嫌这些食材贵重不收，赶紧反驳道：

“什么寻摸不到啊，这都是常见的食材，苔菜你没见过吗？我们后厨一箱箱摞挺高，给你们都没人要。”

林旭正想知道都带了什么呢，一听有苔菜，当即问道：

“是苔菜小方烤的苔菜吗？”

宁波的苔菜指的是类似头发的海藻，而其它地方的苔菜指的是菜薹，这两者有着很大区别，所以要弄清楚。

要是宁波苔菜的话，就可以制作很多宁波美食了。

获得宁波菜系后，还没做过宁波菜系的菜品呢，没想到机会来这么快，老邬居然把宁波人餐桌上的灵魂端了过来。

虽然宁波面超大海，各种海产非常丰富，但他们餐桌上最离不开的，却是不起眼的苔菜，很多菜品、面食、点心等美食，都有苔菜的身影。

这也是林旭获得宁波菜系后，最感兴趣的一种食材。

老邬有些惊讶的说道：

“哟，林兄弟还知道苔菜小方烤呢，这道宁波经典名菜，很多外地人都不知道，哪怕《舌尖》上出过镜，也没几个人有印象。”

魏乾对这道菜还真没啥印象，好奇的问道：

“啥是苔菜小方烤啊？”

何宝庆对他解释道：

“就是腐乳味的红烧肉配上炸酥的苔菜干，五花肉的香味和苔菜特有的海鲜味结合得很完美，加上口感上的软糯和酥脆，是一道很经典的宁波菜。”

魏乾瞅了瞅纸箱里的苔菜：

“这就玩意儿啊？看起来跟海苔似的。”

邬守业说道：

“苔菜跟海苔是叔伯兄弟，关系比较近，所以看起来一个样……林兄弟你没开玩笑吧？真的随时可以拍吗？”

林旭点点头，随即指了指桌上的苔菜：

“要不这两天等你不忙的时候，咱俩根据这些苔菜拍几道菜咋样？宣传一下浙菜，我也趁机过一下做浙菜的瘾。”

“行啊行啊，太好了林兄弟，我就说浙菜好歹也是八大菜系呢，不能让地方菜比下去。”

这时候小董端着茶壶和几个茶杯走了过来：

“这茶好香啊，刚刚沏茶时好几个人都被香味吸引过去了。”

老邬一听，笑呵呵的说道：

“赶明儿我再给你们拿点儿，我们浙江别的没有，茶叶还是管够的。”

他光顾着激动，完全没注意旁边的何宝庆已经将这句话录了下来，然后郑重保存到手机上，又复制好几份，保存到了网盘中。

别看只是短短几秒钟的录音，但要使用得当，未来三年的茶叶都不用发愁了。

而且还可以跟老谢老戴他们交换资源，让利益得到最大化。