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第一百九十章 成本爆炸的扬州炒饭！懂得看人下菜才是好厨师！（第4页）

老大就是一号楼的行政总厨，名叫何宝庆。

所有楼号是从一号楼开始算起的，所以大家都称他为老大。

原本谢保民所在的二号楼应该被喊老二的。

但整个钓鱼台，没人敢这么喊。

“张口就要二三十斤，老戴你是土匪吗……我也觉得不应该用鸡汤的，炒饭本来就容易腻，再用鸡汤这么一烘，就更腻了。”

宋大海附和一句：

“别忘了他还选了猪油呢……老谢，你师弟这么选不太合适啊。”

谢保民轻笑一声：

“你们懂个屁啊，我师弟这叫看人下菜！”

看人下菜？

戴建利又往嘴里塞了片饼干：

“这不是个贬义词吗？你这背后说人坏话的毛病得改一下啊老谢。”

谢保民用下巴炒评委席上努了努：

“这些评委给你们的第一印象是什么？”

咋突然问这个了？

大家齐刷刷的向着评委席看去。

评委们有一个算一个，没一个特别瘦的，有几个体重还明显有些超标。

“胖！”

“油水挺足的。”

“感觉三高都不低。”

“大概率都有脂肪肝。”

……

总厨们七嘴八舌的说着。

谢保民说道：

“这会儿快十一点了，正是饿的时候，而这些评委看起来都喜欢吃油腻类的饭菜，所以我师弟才选了浓鸡汤和猪油。”

评委席的位置比较醒目，而且今天还是双线直播，评委们为了形象没法吃东西垫肚子，只能先饿着。

这个时候，一份浓香四溢的扬州炒饭摆在他们面前。

绝对能打高分的。

他这么一说大家就就懂了。

厨师嘛，就得根据食客的需求和喜好，灵活调整饭菜的味道和配料的选择。