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第四百八十六章 酸汤粉里加脆哨，是永远滴神！燕宝，祝你订婚快乐！（第3页）

“行啊，做起来挺简单，比之前的早饭还容易一些。”

林旭觉得明天可以炸点油条，或者煎得点糍粑，要不就切点豆腐，总之不能一成不变，要增加点儿花样。

另外还可以用牛肉或者羊肉，再配点牛杂羊杂之类的，尽可能的丰富口感和味道。

一锅粉还没吃完，两人的头上就已经冒汗。

不得已之下，小两口又上楼换了薄一点的睡衣，然后坐在餐桌前，继续享受嗦粉的快乐。

锅里的粉和菜吃完，汤也不怎么烫嘴了。

用汤勺舀一些吹吹送进嘴里，顿时鲜美的酸汤和各种配料的味道就涌入了口腔。

哪怕不爱喝汤的人呢，碰到这种汤也会欲罢不能得再来一勺、两勺……直至把锅里的汤喝得一口不剩。

“旭宝，好多地方的美食都是先喝口汤再吃饭，为什么云贵地区是先吃饭再喝汤啊？”

这个问题让林旭沉寂多年的地理知识从脑海深处翻了出来。

他笑着说道吧：

“云贵高原气候湿冷，只能用滚烫的酸汤让食物保持温度，这样才能确保每一口粉或者面都是热的，另外，这也跟他们用火塘有关。”

西南地区的农村家庭，几乎每家都有火塘。

不仅用来做饭炒菜，而且还是重要的取暖设备。

刚开始吃饭时，火塘烧得通红，砂锅里的米粉一直在咕嘟着，这会儿根本没法喝汤，只能先吃粉。

等粉吃得差不多了，火塘里的火也已经熄了。

这会儿再端着小碗，从锅里舀一些酸汤，一边小口啜着，一边和家人随便聊着家常，嘱咐老人注意身体，嘱咐孩子用心学习。

林旭这么一描述，沈佳悦一脸向往的说道：

“听起来很有感觉，等咱回老家的时候，也弄这么一个火塘围着边烤火边聊天吧？”

“北方的房子在构造上就没法用火塘，你想体验围炉话家常的感觉，回头弄一个小炭炉就行。”

用火塘的老房子，墙根儿和屋顶是通风的。

外面的风顺着墙根儿的缝隙钻进来，顺着火塘的位置向上，透过屋顶的一些缝隙再飘出去，所以不用担心被烟熏到，也不用担心一氧化碳中毒。

另外这种构造，也给做熏肉提供了有力的保证，做好的腊肉挂在火塘上熏一段时间，吸收足够的烟火气，做出来的熏腊肉自然是非常美味的。

所谓人间烟火气，最抚凡人心，就是这个道理。

“炭炉也行，小时候在奶奶家，用的是蜂窝煤，冬天烤火的时候，还能放一些花生或者馒头在上面，炕得又香又酥，老爸每次都跟我抢着吃，坏得狠！”

林旭一边收拾厨房一边说道：

“这是好事儿，好多人一直盼着跟父母有这种欢欢喜喜的关系呢，但最终却搞得冷冰冰的，父子关系搞得跟上下级一样。”

收拾完厨房，沈佳悦特意给墩墩换上了一件喜庆点儿的小毛衣，抱着它开车去店里。

今天是陈燕订婚的大日子，全家人都会来，所以墩墩要打扮得帅气一点，毕竟它可是长辈们的心头好。