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猫是非常敏感的生物,心思多,心思重,动不动就胡思乱想。
身为主人,就得尽可能的从源头制止这种情况发生。
一听骑马,墩墩倒是来了兴趣。
小家伙光在动画片中看过,还没真正感受过呢。
中午,林旭在厨房里教沈佳悦做她心心念着的蛋黄豆腐,这丫头原本还有些紧张,但看了一遍后,顿时觉得好简单。
“感觉轻轻松松就能做出来,我能试试吗旭宝?”
林旭点了点头:
“可以啊,正好咸蛋黄和豆腐比较多,你可以再做一份。”
两人忙活的时候,不远处的地锅灶前,两个主厨正在跟新招的一个农村大妈学做炕蒸馍。
这种馒头的做法跟平时蒸馍的手法不一样。
不是直接把馒头放进篦子上的,而是直接加完水后,将做成杠子造型的手工馒头贴着锅壁摆放。
这样半蒸半炕,做出来的馒头上面喧软,而贴着锅壁的地方则被炕成了焦黄色,吃起来又香又酥。
银杏园既然要走农家菜模式,主食就得有特点一些。
比如这种一般情况下买不到的炕蒸馍,就有可能成为这里的招牌,游客走的时候,甚至还会特意买一些带回家吃。
对于华北地区的人来说,口感劲道的手工馒头,一直都是可遇不可求的。
尤其农村土灶味道的馒头,更是会被城里人追捧。
除了做这种炕蒸馍之外,今天后厨还做了适合配馒头吃的大锅菜,不喜欢吃馒头也可以选择吃米饭,有蛋黄豆腐嘛,自然要蒸点米饭的。
没多久,沈佳悦得意的声音就从厨房里传了出来:
“哈哈,成功啦,真没想到我居然还能做出这种菜品,回头有时间我得去给奶奶做一次,小时候吃她做的饭长大,现在我长大了,自然也要回报老人。”
这点林旭倒是很赞成:
“想法不错,回头你要想学,我还可以教你做蛋黄茄子、蛋黄丝瓜等等,味道都非常好。”
烹饪是一通百通的,这种套路既然能把蛋黄豆腐做出来,那食材换成茄子、丝瓜,照样也能做出来。
沈佳悦听得眼前一亮:
“好啊好啊,到时候我要用咸蛋黄做一桌菜,名字叫就叫蛋黄宴,就等着看燕宝她们那震惊的嘴脸吧。”
蛋黄宴?
林旭听得心里突然一动。
系统要求自己做特色宴席,那这蛋黄宴,应该也算是其中一种吧?
咸蛋黄能做的菜品不少,除了刚做好的蛋黄豆腐之外,还有很早之前林旭就做过的蛋黄焗南瓜等菜品。
要是做蛋黄宴的话,自然不能只用蛋黄焗和蛋黄烩这两种烹饪方式,得尽可能的发挥出蛋黄做菜的优势。
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