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第七百四十五章 沈佳悦的美味宵夜！宁师傅，你对林旭的天赋一无所知！（第3页）
到了楼下，林旭先打开冰箱看了看，冷藏室里空空****的，除了一些饮料和调味品之外，只有一些鸡蛋。
至于冷冻室里，虽然有一些肉，但都冻得梆梆硬。
林旭拿出一块鸡胸肉，打算解冻了给墩墩做点吃的。
至于人吃的……他关上冰箱，从旁边的蔬菜架上翻出两根胡萝卜，一颗卷心菜，都是比较耐储存的菜品。
他又打开橱柜看了看，都是些面粉、大米、挂面等干品食材。
另外还有一些干虾、干贝、干海带等各种乱七八糟的食材，量都不多，毕竟家里一般都只做顿早饭，不用准备太多食材。
看完这些，林旭对沈佳悦说道：
“现在可以做炒面、炒米、鸡蛋烙饼、千层饼之类的食物，你想吃什么？”
“那就炒面吧，我已经等不及米饭蒸好了。”
林旭答应一声，起锅烧水，随即从冰箱冷冻室里拿出一条酱油肉，用热水洗一下，然后切片装盘，放进蒸柜里开始蒸制。
等水开的时候，他又打了几个鸡蛋、切了一些胡萝卜丝和一些卷心菜。
水烧开，将挂面煮进去，然后找一个大点儿的盆，接一盆冷水，面条煮好直接捞到盆里过凉，再捞出来控水。
沈佳悦凑在一边好奇的问道：
“旭宝，要是做热干面该怎么操作啊？”
“盛出来直接拌芝麻酱就行，或者用菜籽油拌一下，把面条晾凉，等吃的时候再重新放进锅里烫一下。”
热干面店里的面条因为是一次做成，所以需要拌油。
但家庭做法不需要这么麻烦，直接拌芝麻酱辣椒油就行了，吃起来照样很美味。
不过今天家里没调芝麻酱，热干面还是算了。
林旭架上炒锅，锅里倒油，先把鸡蛋倒进去翻炒成块，接着盛出来，放在一边备用。
锅里重新加入食用油，不过这次不是花生油了，而是葱油。
今天家里连葱姜都没有，所以林旭挖了一些用猪油熬制的葱油。
油烧热，将卷心菜倒进去翻炒，利用猪油的香味，将卷心菜的苦味炒出来，接着加入面条，快速翻炒，先把面条炒到表面油润。
接着往锅里倒入生抽老抽蒸鱼豉油，再加入一点点食盐，开始调味。
味道调匀，倒入鸡蛋胡萝卜丝，继续翻炒。
在老抽的作用下，面条变成了油润的红色，看起来更加诱人美味，香味也更加浓郁。
翻炒均匀，出锅装盘。
这时候蒸柜里的酱油肉也已经蒸好。
林旭端出来，将鸡胸肉切成丁，拌上蛋黄，放进去进行蒸制。
“哇，这面条炒一下真美味！”
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