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第七百七十五章 万物皆可做成松！墩墩：好期待明天堵门要红包！（第4页）

她生怕齐思明买了贵东西，所以提前打个预防针。

齐思明打了个哈哈：

“就算买也得明码标价，明媒正娶，咋能稀里糊涂的呢。”

小两口说说笑笑的向员工宿舍区走去，到前面没人注意的时候，才悄悄拉着手，那副偷偷摸摸的样子，看得陈媛媛直撇嘴：

“整得跟**一样，真是幼稚。”

厨房里，林旭把所有肉松全都做好，接着打了几个鸡蛋，准备做答应沈佳悦的鸡蛋松，让她感受一下松菜的多样性。

鸡蛋打散，加一点点食盐和一小勺黄酒，搅拌均匀。

接着起锅烧油，油温六成热时，一手端着鸡蛋碗，一手拿着勺子在锅里搅动，让锅里的油形成漩涡。

这时候，慢慢将鸡蛋呈丝状倒进锅里。

很快，这些鸡蛋丝就漂浮在了油锅表面，林旭用漏勺盛出来，放在一旁的大漏勺上控油，接着继续炸。

这一点，就跟扬州炒饭不一样了。

扬州炒饭用的鸡蛋丝一般都是一锅出来，这就导致鸡蛋丝炸的时间有点长，这样吃起来就有点发筋的感觉。

而鸡蛋松基本上漂浮起来就得出锅，这样鸡蛋的口感更酥一些。

过去厨师做鸡蛋松的时候，一般都会用刷锅的那种竹帚，找个崭新没用过的，清洗干净后将水甩干，再一手端着鸡蛋液，一手拿着竹帚，把蛋液缓缓倒在竹帚上，蛋液会顺着一根根细条状的竹条流淌到锅里，形成一根根细丝。

相对于端着碗直接往锅里倒，这种效率会提高很多，做出来的鸡蛋松蓬松度更好。

不过现在很少这么做了，基本上都是用漏勺。

林旭找了个小眼漏勺打算试试，他先把锅里的热油搅动的旋转起来，接着把漏勺放在油锅上面，往里面倒一些蛋液，再快旋转，尽量让蛋液呈丝线一样落在油锅中。

很快，这些蛋液就在热油的作用下，蓬松成了一团云朵。

用大漏勺盛出来，小心挤掉里面的油脂，再端着漏勺抖两下，让细丝一样的鸡蛋再次蓬松起来。

抖的时候撒一些细砂糖进去，然后往盘子里一扣，一道香甜美味的鸡蛋松就制作完成。

林旭端到外面，往沈佳悦面前一摆：

“这就是鸡蛋松，尝尝味儿咋样。”

“哇，看起来好漂亮。”

沈佳悦也没客气，举着筷子夹了一口送进嘴里，鸡蛋蓬松干爽，上面沾染着不少白砂糖，吃起来又酥又甜。

“哇，好好吃，媛媛姐你赶紧尝尝，超美味。”

这会儿曾晓琪和齐思明也从宿舍那边走了过来，看两人的表情就知道，齐思明送手机的计划破产了。

曾晓琪挽着他的胳膊说道：

“你关心我爸妈，我很感动，但手机这种贵重东西就算了，就算我接受，爸爸妈妈也不接受的，他们来京城是打工挣钱，不是来乞讨的。”

手机虽然已经收下，但曾晓琪已经将手机钱转给了齐思明。