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叫花鸡的国宴做法,是不裹黄泥的,而是直接用荷叶包上锡纸在烤炉里烤制。
因为裹黄泥的做法在老外看来,是不卫生的,所以只能用“木得灵魂”的烤炉法进行烤制。
沈佳悦拿着手机上拍的餐单给大姨看:
“大姨有想吃的吗?有的话明天我开车去阜外给你送。”
韩淑芬认真看了一遍,好奇的问道:
“公爆鸡丁是啥菜啊?是宫保鸡丁吗?”
林旭夹着莲藕片在芝麻酱中蘸一下,边吃边说道:
“差不多,就是煳辣味儿更淡一些,着重突出鸡肉,所以没用宫保鸡丁的本名,这其实是国外喜欢的口感,咱们国家吃的小荔枝煳辣味型,西方人并不太能接受。”
老外吃中餐,只喜欢酸甜口的,所以这类菜才会全世界流行,几乎有中餐厅的地方,都有不少酸甜口的菜。
韩淑芬看了一遍,觉得哪道菜都值得品尝。
可惜明天要上班,她是副院长还非常忙,不然非得去燕京饭店再蹭一顿不可。
师文清说道:
“这里面一半菜我们都吃过了,味道确实非常好,妈你想吃哪道菜,我好好给您讲一下口感和味道。”
韩淑芬瞥了她一眼:
“哟,那你可真够孝顺的。”
她把手机递给沈佳悦,对林旭说道:
“你姥爷快生日了,到时候你做一桌吧,我们也跟着沾沾光,悦悦也别给我送饭了,送了我也不一定有时间吃。”
医生是真的忙,忙起来饭都顾不上吃。
韩家这一点体现得更加明显,全家虽然都在京城工作,但因为职业的缘故,一年也吃不了几次团圆饭。
韩淑芬吃完,到外面抱外孙女去了,韩淑珍回来接着吃。
林旭这会儿已经吃得差不多了,虽然没主食,但面筋皮渣之类的食材淀粉含量都挺高,饱腹感也很强。
他见岳母又坐下来开吃,便问道:
“您还吃什么,我再去厨房准备点儿?”
韩淑珍从老沈碗里夹了片皮渣:
“我吃差不多了,就是看你岳父一个劲儿的吃,给他分担点……老沈你少吃点碳水,多吃蔬菜,碳水吃多了对血糖可不友好。”
虽然老沈没有糖尿病,尿酸也只比正常值高一点点,但该有的防备也得有,不能掉以轻心。
很多病症,都是平时不注意造成的。
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