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第八百一十章 是美食，也是让人叹为观止的艺术——花篮冷盘！（第2页）

火腿本身就鲜味十足，再加上干贝丝做点缀，这种鲜味重叠的烹饪方式，让汤羹变得更加美味，鲜味也更加浓郁，让人喝一口就停不下来。

这是整场宴席上唯一一道汤菜，跟燕京两场国宴上的芙蓉竹荪汤和豆苗鸽蛋汤相比，都高端不少。

从这里也能看出，当时的会谈基本上已经敲定，所以宾主双方都需要一场盛大的宴席放松身心。

据说在这场宴会中，尼克松的祝酒词都是即兴发挥的，而不像燕京两场国宴那样，是提前写好词并提交双方工作人员审核，确认无误后再致辞。

林旭把鸭子去掉鸭掌翅尖，认真清洗干净，用葱姜食盐等调味品进行腌制。

等会儿先煮一下，再蒸制入味，最后脱骨挂糊油炸，整个制作过程很繁琐，但鸭子的味道和口感却非常出众，不仅让外宾们念念不忘，国内负责接待的陪同人员提起来也赞不绝口。

忙到中午，大家开始吃午饭。

“程总厨，今天吃什么啊？”

虽然每天都是盒饭，但每天的菜都不一样，这让很多人都对中午的盒饭充满了期待。

过来打招呼的程建设听到大家的问话，笑着说道：

“今天吃把子肉米饭，前些天一直吃的都是南方的米饭，今天尝尝北方的。”

正说着，几位帮厨搬着大号保温盆走进来。

打开后，一股浓郁的香味立马散出，林旭看了看，一大盆把子肉，一大盆把子肉汤炖的蔬菜，有青辣椒、茄子等等。

而另一盆是各种豆制品和荤菜，有豆腐干、大肉丸、卷煎、肉肠、豆腐皮、素肠、大肠头等等。

另外又来了两个帮厨，送来了盛好的盒饭，每个盒饭里都提前淋了一勺把子肉的肉汤。

林旭觉得就冲这勺肉汤，哪怕一口菜不吃呢，也能吃两盒米饭。

肉汤是把子肉的精髓，也是山东大汉对这道美味百吃不厌的根源。

他盛了一片把子肉，两根青辣椒，两个肉丸，一根卷煎，一条豆腐皮，盛好再浇上一勺黑乎乎的肉汤，开吃。

他挨着沈佳悦坐下来，就这桌上的把子肉大口的吃着米饭。

把子肉炖得软烂，还带着蒲草特有的清鲜。

咬一口，香味浓郁，再扒拉一口米饭，干饭的快乐一下子就回来了。

欢乐传媒和央视的人一边吃一边在聊着：

“过去出外勤拍节目不仅爬山涉水，餐饮也不习惯，每次几乎都要瘦一大圈，没想到这次出外勤，非但没瘦，反而胖了几斤。”

“我也是，女朋友一直怀疑我是不是犯错误调央视食堂工作了。”

“新买的裤子昨天试穿，居然有点紧，白瞎几百块钱。”

“怪不得过去拍舌尖时那些人都喜欢出外勤呢，看来是尝到了拍美食的甜头。”

“你们欢乐传媒签了那么多厨师，平时能吃到他们做的饭吗？”