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第七十二章 我要帮旭宝挣钱！又见通用技法！（第4页）

开始做糖醋鱼丁。

这也是今天的主菜。

谢保民挑去鱼肉中的葱姜，然后往盆里放入一个蛋清，一把干淀粉、一把面粉和一小勺泡打粉，接着再放入半勺熟油进行抓拌。

等所有鱼肉表面都挂上面糊之后。

上油锅进行炸制。

他将肉丁一粒粒的丢进锅里，炸到表面金黄的时候捞出来控油。

接着另起一口锅，开始做糖醋汁。

锅里放入一勺料油，烧热后放入番茄酱炒香，接着放入浓缩橙汁、白糖、白醋、食盐、老抽等调味品，再放入一勺猪骨高汤进行熬制。

等到汤汁熬到粘稠的状态。

从旁边的油锅里舀半勺热油泼到锅里。

红艳艳的糖醋汁就做好了。

将炸好的鱼肉重新回锅复炸三十秒，捞进糖醋汁中，略略翻拌两下，让鱼丁上挂满糖醋汁。

一旁的林旭赶紧在心里默念一声：

“使用烹饪学习卡！”

最后一张学习卡了，希望别再失败了。

刚念叨到这里。

脑海中就传来了系统的提示音：

“学习对象：谢保民。当前技能为：通用糖醋技法，是否学习？”

什么？

糖醋通用技法？

林旭心里一喜，当即做出了选择。

“学习！”

“宿主消耗一张烹饪学习卡，获得卓越级通用烹饪技法——糖醋，该技能可作出全类型的糖醋类菜品，恭喜宿主。”