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第二百六十三章 鱼肠煎蛋！女婿擅长做鱼？那就做一次全鱼宴吧！（第2页）

这小鱼儿可比那些鱼片诱人多了，要是晚上就着整二两……

乐子人戴建利当即说道：

“鱼干能给我点儿吗？我用干碟蘸料的做法交换，不白要。”

干碟蘸料的做法？

林旭的好奇心一下子被勾了起来。

要说别的，他还真没啥兴趣，但干碟蘸料的话，现在林记美食还真缺一款灵魂蘸料，要是能把做法学到手，店里蘸干碟的料就能换成统一的标准，烤全羊的蘸料也能得到进一步的升级。

现在店里做烤全羊，用是卓越级烤全羊配套的蘸料。

要是换成戴建利做的完美级蘸料，味道应该会更上一层楼。

林旭笑着说道：

“那我就等着戴总厨指点了啊。”

戴建利摆了摆手：

“指点谈不上，就是相互切磋呗，不过干碟蘸料现在做不了，等过几天我们十八号楼做的时候我通知你吧。”

这种干碟蘸料虽然看似简单，但每次加工对戴建利来说都是大工程。

现在林记美食的后厨食材不全，配套的厨具也没有，所以干脆下次做的时候把林旭喊过去，让他全程看一遍。

林旭没想到做个干碟蘸料这么麻烦。

不过能全程观察倒是挺好的，他二话不说便答应了下来：

“戴总厨你要多少斤鱼干？我这就让人再买点鲫鱼，重新给伱烤点。”

要说别的没有，但烤鲫鱼还是不在话下的。

这玩意儿成本低，烤制时用的还是烤炉中的余温，一次性能烤一大盆，所以林旭才问出了几十斤的话。

面对完美级烹饪技法，别说几十斤了，哪怕上千斤鱼干也是划算的。

戴建利一听就笑着说道：

“难怪今天林兄弟敬酒时候左一杯又一杯的喝呢，原来你跟我一样，也是个实诚人啊……我就用打包餐盒装点儿就行了，平时懒得做，碰到你这手艺，多少有些馋得慌。”

说话的时候，他捏起一片被烤得酥脆金黄的鱼肉尝了尝，随即改变了主意：

“装两盒吧，这一调味儿比之前好吃多了。”

林旭：“……”

之前是给猫吃的，没法调味，结果你们一个二个跟土匪一样一抢而空，差点让墩墩饿肚子。

他将还没烤完的鲫鱼摆在烤网上，再次放进烤鸭炉中进行烤制。

忙完这些，将戴建利要的鱼片打包装好，顺便又装了盒鱼肉脯，把这位“实诚人”高兴得直呼要请林旭吃江团。

接下来，林旭继续烤鱼做鱼肉脯。

沈国富把亲友们送走后，就坐上邹城开着的商务车上，带着林红旗和谭亚军一块儿回家打台球去了，韩淑珍也带着陈美娟去体验京城的高端SPA。