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第六百五十二章 低情商：想尝尝平民版蒸鹿尾，高情商：想吃带馅大肠！（第4页）

林旭吃着盒饭，顺便跟沈佳悦讲了一下即将拍摄的蒸鹿尾。

他原本就是说一下工作计划，但沈佳悦却来劲了：

“纳尼？大肠包着猪肝上锅蒸，居然就是大名鼎鼎的蒸鹿尾了？旭宝，你能不能做一次？我想尝尝。”

林旭有些诧异：

“你等梅花鹿的尾巴来了再尝不就行了，干嘛非吃这种冒牌的呢？”

“主要是没吃过嘛，而且这种带馅儿的大肠，感觉还挺不错的。”

得，既然都这么说了，那就做呗。

林旭说道：

“行啊，今天要是结束早了我就给你做一次，不过这道仿冒的蒸鹿尾做起来也挺麻烦的，你要有心理准备。”

民间版的蒸鹿尾虽然只是把猪肝剁碎放入调料，然后灌到猪大肠里上锅蒸制，但做起来还是很繁琐的。

首先是猪大肠，需要去掉油脂后反复清洗，尽可能的洗掉大肠的脏器味儿。

而猪肝也只能用最新鲜的猪肝，接着用刀背慢慢砸成肉泥，砸好了去掉里面的筋膜，再加入一些干果配料，放入调味品进行腌制。

等腌制入味，再灌到猪大肠里面上锅蒸制。

整个过程跟灌血肠有点相似，但血肠里用的是新鲜猪血，同时还加了一些肉汤，而蒸鹿尾里除了猪肝就是调料和干果类配料，不加水和肉汤。

所以相对来说，民间版蒸鹿尾比血肠水分更少一些，口感也更加出众。

能被穷苦人当成宫廷名菜蒸鹿尾，大概是因为口感和味道确实不错，算是底层人对美食想象的天花板，所以才会把大肠灌猪肝称为蒸鹿尾。

沈佳悦美滋滋吃着碗里的米饭，吃到一半，将烧茄子连汤带菜倒进米饭中，再用勺子搅拌一下，继续大吃起来。

一边吃一边憧憬林旭做的带馅儿大肠。

吃喝完毕，稍稍休息，林旭整理一下衣服，继续去迈莎锐展厅站台，跟粉丝们合影，介绍车子性能等等，忙得跟4S店经理一样。

这种情况一直到下午三点多才告一段落。

他抱着墩墩从车展大门口走出来，和沈佳悦一块儿上车，开车回去。

“这大半天下来，感觉比做菜都累。”

林旭松松脖子上的领结，尽管都是服务行业，但厨师是在后厨，不用直面顾客，所以不用假笑说客套话。

但今天，他笑得脸都要僵了。

等红绿灯的时候，瞥见墩墩在后座上已经睡着，便好奇的问道：

“它也累坏了？”

“累个屁，一直在车上打滚儿，要么就是跟车模玩耍做游戏，要不是你那边结束了，它还想继续玩呢。”

嗬，原本以为这小家伙会怯场呢，没想到居然如鱼得水起来。

以后师父回京，要还去三里屯泡吧的话，让他把墩墩也带上，给这小家伙好好开开眼，酒吧里的小姐姐更多，玩起来也更有意思。