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第七百二十二章 任务完成，抽取奖品！做道锅塌茄子庆祝一下！（第6页）

小家伙立马委屈的喵喵叫着，开始控诉下午没吃好的经历。

陈老太太说道：

“刚刚看直播，听小旭说锅塌豆腐，把我们都听馋了。”

韩淑珍应和道：

“是啊，从没想到一道简单的豆腐菜还有这么多学问，这会儿厨房有豆腐吗？”

石文明的声音传了过来：

“没了，下午剩了一块，被我炸成了豆腐干。”

一般天擦黑的时候，就不会有游客来了，他们要么在住宿的悬崖宾馆吃饭，要么已经离开景区回去了。

林旭问道：

“那有茄子吗？”

“有的……茄子也能做锅塌吗？”

“可以的，趁着这会儿不忙，我做一道给大家尝尝吧。”

林旭说完，便洗洗手去了厨房。

这会儿二舅陈美亮正跟陈媛媛聊着，沈佳悦拿着航拍器，打算拍一下景区的夕阳晚景。

至于lucy，则继续跟罗珊拌嘴。

石文明见林旭要做菜，二话不说跟了进来。

他很好奇茄子怎么做锅塌。

林旭没有直接做茄子，而且先拿着一块后腿肉，按照三分肥七分瘦的比例剁成肉馅。

剁好盛到小盆里，加入一点点葱姜盐水、生抽、胡椒粉，开始搅打腌制。

等料水被肉末吸收，抓起肉馅摔打几下，然后封上保鲜膜，放进冰箱冷藏室进行腌制。

趁着这个功夫，他拿来两根长条形的紫茄子，先去皮，再切成连刀片。

石文明看到这里，有些疑惑的问道：

“这不是炸茄盒的步骤吗？”

林旭说道：

“步骤相似，但做法不一样，锅塌茄子比茄盒少了几分油腻，更加软嫩，适合老年人和体虚的人吃。”

石文明一听便来了兴趣，最近石茉莉就有点感冒，胃口缺缺，吃不下太油腻的东西，要是这锅塌茄子合适，那不就可以让闺女大口吃饭了嘛。

想到这里，他拿起另一根茄子，开始学着做。