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第七百九十五章 承载着特殊意义的国宴点心——菊花酥!简直就是艺术!(第6页)

舒云也一脸认同:

“对啊对啊,真的超级好吃。”

说完她还拿着手机给宋甜甜发了条语音:

“偷偷的来小厨房,尝尝老板做的**酥,别声张,做的不多。”

林旭这会儿已经开始炸下一锅了,他笑着说道:

“今天就是做点儿尝尝鲜,要是你们想吃,回头交代面点部那边多做点就行了。”

虽然这种面点看起来很复杂,但对于专业的白案师傅来说,难度并不太大,基本上熟手都能做出来,只不过没有林旭这么熟练罢了。

很快,人高马大的宋甜甜带着小董鬼鬼祟祟的走了进来。

“老板,我们能尝尝吗?”

“可以啊,吃吧,不够了我再炸点儿。”

林旭没想到只是提前练习一下国宴上的点心,居然引起了这么多人的关注。

他把剩下两锅炸好,重新开酥和面,准备炸简易版的**酥。

相对于满是花瓣的国宴版**酥,简易版就容易多了。

用水油皮包裹上油酥面,再擀成牛舌状分层,叠压后擀成饼状,把准备好的红豆沙馅心包裹进去。

包好把收口处朝下,重新按压成饼。

接着拿起菜刀,从面饼中心三分之一处开始切,一直切到边上。

然后间隔一厘米,继续切。

一直把整张饼全部切成**的形状,再用手扭一下,让断口处的红豆沙正对上方,全部扭完,**的感觉就出来了。

不过这个**是卡通版的,看起来其实也像太阳花。

林旭一个个做好,放进烤箱里进行烤制,等烤酥了,这道简易版的**酥就算是大功告成。

沈佳悦看完整个流程,忍不住说道:

“别说,真是挺简单的,还不用过油炸,等会儿我就学这个了,等燕宝回来让她好好品尝一下沈总厨的手艺!”

刚说完,lucy就兴冲冲跑了进来,她头上还戴着骑行帽,见到桌上的**酥就两眼放光:

“买噶!太漂亮了,真是神奇的东方料理,Ilovea!ILoveeseFood!”

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