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第一百四十五章 清蒸鲈鱼VS白灼大虾！（第6页）

直播间里。

当十道菜依次端上餐桌，而吴可欣又举着手持云台围着桌子拍了一圈特写后，粉丝们全都看馋了。

一个个都表示想尝尝。

评委席上。

等特写拍完，耿立山他们才起身品尝打分。

林旭站在灶台前，正等着评委们点评的时候，魏乾突然凑近，递来一个小碗，接过后他才看到里面放着小半碗散发着浓郁鲜香味的排骨。

这些排骨全都是一寸多长的小段，而且都是直肋，排骨的肉经过烹制后，向中间收了收，露出了两头的骨头。

啧……

忘了给魏乾留块儿鱼肉了啊。

“尝尝我的手艺，等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。”

说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。

林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转，便捏起一根排骨，送进嘴里，然后轻轻一抽，排骨的骨头就被抽了出来。

排骨带着浓郁的甜味。

但又不让人觉得油腻，反而有种清鲜感。

林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬，便懂了这里面的门道，他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。

让糖醋排骨的酸甜味之外，有多了一丝丝解腻的清鲜。

柠檬的用量很小。

完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。

这手法不错，回头可以借鉴一下。

也难怪第二轮的时候他会来借雪梨，肯定是平时做菜的时候就喜欢琢磨放水果。

轻轻咀嚼。

外面浇着的那层酸甜馥郁的酱汁配着肉中鲜嫩的肉汁，让这排骨肉的美味程度瞬间提了上来。

而且肉的火候很到位。

嚼起来既劲道，但又不失软烂。

魏乾这手艺真是不错。

林旭又尝了一块，越吃越觉得美味。

回头有烹饪学习卡了得把魏乾做排骨的手艺学到手，这排骨不管放在哪家饭店，都能当成招牌菜。

厉害厉害。

正吃着的时候，郭星海凑了过来。