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第一百六十三章 师兄，这只螃蟹快淹死了，要不咱把它蒸了吧？（第5页）

这类羊汤是默认不放盐的，顾客想吃要自己加。

除了食盐之外还可以加胡椒粉以及羊油辣椒。

嗯，曹老板这里的羊油辣椒真是一绝。

每桌都有一大碗凝固着的羊油辣椒，看起来平平无奇，甚至端着碗闻都闻不到什么味道。

但用勺子挖一块加到碗里后。

原本凝结成硬块的辣椒顿时就融化成了红润的辣椒油，并散发出浓郁的香辣味儿和羊肉特有的鲜味。

嗯，这味道别说吃了，就是闻一下，也足够馋人。

于大爷端起羊汤吹了吹，小小的呷了一口：

“哟，去钓鱼台上班可真局气，但别忘了我们这些老顾客啊，赶紧装修好赶紧开业，我们可等着吃呐。”

“会的会的，公司的静姐会盯着装修进度，这些我就不操心了，啥时候弄好我啥时候带人进场。”

林旭用汤勺在碗中搅了搅，让羊油辣椒散开。

然后他舀起一块肺头送进嘴里，口感绵软，夹杂着羊汤那浓郁的鲜香味，真叫一个美！

吃羊杂，吃的就是羊身上各种部位不同的口感和味道。

吃一口羊杂，再咬一口香酥掉渣的烧饼。

顺便拿着勺子舀点热腾腾的汤往下顺顺。

这滋味真是够爽。

碗里的肉不用着急吃，刚进来先喝汤，等碗里的汤喝得差不多的时候再续一碗汤，同时多放点香菜，这样再连肉带汤的吃下去，痛快！

可惜林旭没有喝汤的习惯，不然这么鲜美的汤，高低得再来一碗。

没看人家于大爷都续两次碗了嘛。

吃饱喝足，于大爷抢着付了钱，两人一前一后离开了羊汤店。

这时候林旭想起了做冬瓜糖的事儿，他看着正在用纸巾擦汗的于大爷问道：

“大爷，你店里有白皮冬瓜吗？”

冬瓜分为青皮和白皮，白皮冬瓜长得慢，个头大，不太好卖，所以现在已经被个头小长得快同时产量更高的青皮冬瓜所取代。

但论吃的话，还是白皮冬瓜口感更好一些。

于大爷摇了摇头：

“今天没有，今天送来的都是青皮冬瓜，现在白皮冬瓜越来越少了，你要用吗？要的话我明天进点。”

林旭说道：

“那你进点吧，我打算趁着现在不忙做点冬瓜糖。”

“冬瓜糖？我就好这一口，你能多做点吗？我给你出加工费，还有食材我包圆了，明天等着吧，我一早就让人送一小车白皮冬瓜过来。”

来到店门口。