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林旭点点头,总算明白了这里面的门道。
趁着晾鸡糕的空档,戴建利切了一切葱丝,准备做软烧。
所谓的软烧,就是让食材保持软嫩的一种烹制方式,跟红烧干烧等类型都不一样。
没多久,鸡糕晾得差不多的时候,戴建利小心的从盒子里倒出来。
鸡糕颤巍巍的,从视觉效果来看,跟豆腐没什么区别,甚至比豆腐看起来更细腻更诱人一些。
这会儿的鸡糕还不能切,得让温度再降下来一些,这样切的时候,鸡糕才不会散成一堆。
“鸡糕的做法有很多,可以像芙蓉鸡片那样直接在锅里稍稍炒一下,也可以用鸡汤烩一下,还可以做成鲜溜鸡糕、软炸鸡糕、清汤鸡糕等等,就把这玩意儿当成豆腐摆置就行,别被思维限制住。”
别被思维限制住?
林旭觉得这话说得挺到位。
越是厉害的厨师,就越容易陷入思维僵化的窠臼中。
比如这鸡糕,既然把这玩意儿当成豆腐来用了,那直接做成麻婆鸡糕不就行了?诶对,麻婆鸡糕。
用做麻婆豆腐的方式把鸡糕做出来,那味道想必会非常美味吧?
刚想到这里,林旭的脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主思维开拓,触发支线任务【菜品创新】,请宿主在12小时内,用麻婆豆腐的方式作出一份不低于卓越级的麻婆鸡糕,完成后奖励完美级冷门川菜抽奖一次。”
支线任务?
菜品创新?
林旭没想到自己只是发散一下思维,系统居然这么给面子的弄出一个任务来。
12小时的话,那就今天呗。
对他来说,鸡糕的做法倒是不难,关键是麻婆豆腐的做法到现在还没掌握,他唯一的选择,就是用积分兑换这道菜的做法。
兑换到手后,再用麻婆豆腐的做法烹制麻婆鸡糕。
苦苦积攒的积分,又要被消耗了啊。
林旭嘟囔一句,随即进入积分商城进行兑换麻婆豆腐。
然而等他翻出这道菜菜品,眼睛却不由自主的瞪得溜圆。
【合格级麻婆豆腐:350000积分】
【优秀级麻婆豆腐:700000积分】
【卓越级麻婆豆腐:1200000积分(附带技能任务)】
【完美级麻婆豆腐:2000000积分(附带试炼任务)】
什么情况?
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