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“恭喜宿主获得完美级失传菜品——银丝鲊汤;完美级干锅类菜品——干锅花菜;完美级生腌类菜品——醉蟹;完美级烹饪技法——干烧。”
这……
这就没了?
感觉这次抽奖也挺一般啊,银丝鲊汤就是一道汤菜,而醉蟹这种菜品,除了长三角一带的人喜欢吃之外,外地人谁吃谁拉肚吧?
他看着怀中的墩墩问道:
“儿砸?是不是这两天拍视频太累了?”
墩墩亮了亮爪子,一副不把我送回去睡觉就挠你的架势,林旭忍不住叹了口气,看来小家伙是真累了。
不过也好,至少有干锅花菜这道饭店热销前五名菜品顶着。
也不算亏。
林记米饭杀手团再添一位新成员。
至于银丝鲊汤和醉蟹,那就先放着吧,说不定哪天就用上了。
倒是那个干烧类技法,这虽然是个冷门技法,但也是个成长期的米饭小杀手,比如鲁菜和川菜都有的干烧鱼,除了有鱼刺这个缺点之外,下饭方面也挺厉害。
有时间了去钓鱼台找宋总厨或者戴总厨切磋切磋,他俩都擅长做干烧鱼,看自己掌握的完美级和两位国宴总厨相比,有没有缺点和不足。
将墩墩送回到服务台,小家伙立马举着尾巴钻进了自己的小屋里,翻身躺在自己的小毯子上,亮着肚皮呼呼大睡起来。
回到楼上,刚出楼梯口,就看到沈宝宝等人一人拿个小碟子,正在小口小口的品尝着荷花酥。
她们没有暴殄天物的直接一口咬下去,而是顺着底部,将花瓣撕下来。
每撕下一片就送进嘴里,刚一咀嚼,就发出了酥酥的声音。
“哇,真是太酥了,吃进嘴里比吃蕉叶或者馓子还要香酥。”
“而且这花瓣好薄好薄,仿佛蝉翼一样。”
“光花瓣都这么美味,真不知道馅心的部位有多好吃。”
“我得慢慢品尝,把花瓣一片片吃下去再吃馅心。”
“嗯,美味得放在最后面嘛。”
“……”
听着大家的讨论,林旭忍不住苦笑一声。
荷花酥得配着馅心吃,才能感受到花瓣那层层叠叠酥香美味的感觉,要是一瓣瓣分着吃,反而没什么味道。
这就是普通低筋面粉,里面掺了一点糖粉和猪油。
吃到嘴里除了酥只有一丝丝甜味,完全失去了吃荷花酥的精髓。
“你们别这么吃啊,这么吃根本算是把我的手艺都浪费了,还不如直接炸点蕉叶呢。”
林旭走过去,拿起一个荷花酥,一口咬掉半朵花,层层起酥的花瓣和软香甜腻的椰丝奶黄馅心形成了强烈的对比。
馅料的甜腻被花瓣的香酥完全冲淡,而花瓣吃着也不再单调。
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