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第六百五十六章 真是妙不可言的滋味!墩墩:生气了,哄不好的那种!(第4页)

崔清远对菜叶包肉的吃法觉得挺神奇,看着耿立山好奇的问道:

“立山先生,过去也这么吃吗?”

“对,按照袁枚先生所著的《随园食单》来看,确实是包着菜叶吃的,而且鹿尾必须要新鲜,越大,吃起来就越美味。”

最好的鹿尾,据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。

这个阶段的公鹿已经停止生长,膘肥体壮,皮下脂肪增多,正是口感和香味绝佳的时间。

可惜现在这种鹿基本上已经绝迹,因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年,早早就会让鹿出栏。

毕竟公鹿是出了名的喜欢打架,鹿群里成年公鹿太多,会增加养殖的难度。

崔清远尝完后感慨的说道:

“跟原版的蒸鹿尾相比,这猪大肠版本的多少就差了点意思。”

老沈也附和道:

“对啊,毕竟食材方面就差了一截。”

其实今天的平民版蒸鹿尾比上次还好吃,尤其是鸡蛋黄和咸鸭蛋黄的加入,让整道菜的口感和香味更上一层楼。

奈何有宫廷版珠玉在前,让平民版的稍显平庸。

不过平庸归平庸,等老黄来的时候,那一盘平民版蒸鹿尾照样被吃得见了底。

猪肝配上蛋黄和咸鸭蛋黄的口感,咸鲜适宜,跟白酒搭配在一起超级合适,所以哪怕觉得不如宫廷版,但大家依然配着白酒吃个不停。

林旭忙完,拿着笔记本电脑,戴上耳机,坐在靠窗的位置开始剪辑视频。

今天的视频比较长,除了做法步骤多之外,最主要的是两种做法全都毫不保留的展现了出来。

在他剪辑视频时,沈佳悦开车来到了车展会场。

陈燕见她过来,好奇的问道:

“拍完了?”

“拍完了,还吃了点,从没想过鹿尾巴那么好吃。”

这话说得一旁的曾晓琪有些馋:

“还有吗?等会儿回去是不是会被吃光?”

“那倒不会,特意留了点,大家都可以尝尝味道……现在立山先生崔教授以及老黄和我爸都在店里喝酒呢,孙大爷也在赶回来的路上。”

老孙头原本还挺倔,觉得任何美食都没有钓鱼重要。

然而一听说有鹿茸,这位老警察当场收拾渔具,恨不得扛着公交车往回赶。

男人对壮腰类食材的追求,就是这么执着。

沈佳悦看着曾晓琪问道:

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