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第一百四十六章 晴天霹雳？林旭的极限翻盘！（第5页）
他打算以龙须酥为点缀，把蛋黄焗南瓜这道菜换个花样与形式做出来。
至于能不能成功。
他也说不准。
反正就尽自己最大努力呗。
做龙须酥的时候。
麦芽糖在反复拉扯的过程中很容易降低温度，导致把糖丝拉断。
所以要利用炒热的糯米粉来保持温度。
在拉扯的过程中，让糖丝不断的从温热的糯米粉上滚过去，这既能保持温度，同时也能防止糖丝黏连在一起。
糯米粉炒热后。
他端着锅，倒进了一个深一点的托盘中。
接着将被风扇吹得差不多的麦芽糖从锅里拿了出来。
“哇靠！他就不怕烫吗？这糖少说也有六七十度吧？”
“不怕烫不怕凉，这一看就是做菜的老手啊，可惜下一轮比赛就看不到他了。”
“真是挺遗憾的。”
“确实遗憾，但比赛这种事，不都这样吗？”
“嗯，这就是比赛的魅力，永远充满悬念和变数。”
“……”
林旭把手中的麦芽糖搓成长条，然后把两头对接在一起，用力捏紧。
接着小心的把圆环撑开，撑大后放在糯米粉中过一下，让表面沾上糯米粉，再扭一下，形成8字环。
最后再对折一下，抓住两头，再往外撑开，继续对折。
就这样反复拉扯，糖丝越拉越细，原本金色的麦芽糖也变成了白色。
“卧槽！林老板这是要开大吗？”
“这不就是细如毛发的龙须酥嘛，以前在景区买过一盒，味儿还不错。”
“林老板还没放弃呀！”
“他肯定不会放弃的，但愿这次比赛有奇迹吧！”
“加油林老板，我们也不会放弃的！”
“麻蛋，继续刷贴给林老板喊加油去！”
“我也去，不做点什么，总觉得对不起之前那些调侃。”
“……”
别看平时粉丝们老拿林旭开玩笑。
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