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第一百六十七章 麻辣小龙虾！师兄，这就是你说的相交莫逆？（第1页）

第一百六十七章麻辣小龙虾！师兄，这就是你说的相交莫逆？

“开始做啦？”

林旭往锅里倒油的时候，沈佳悦好奇的凑了过来。

“对，开始了，这样你也能早点吃上。”

沈宝宝一听立马笑嘻嘻的掏出了自己的手机：

“你好不容易做一次小龙虾，我得拍下来，回去后给我爸妈看看。”

林旭：“……”

深夜放毒吗？

那你可当心会挨打啊。

沈佳悦打开手机的摄像功能，凑过来开始录制：

“做小龙虾呢，首先得焯水，放入葱段姜片料……诶？这咋不是水啊？”

她最近经常看一些美食视频。

对于肉类做法基本上已经了然于心。

比如做肉之前，大概率都要给肉焯水，而焯水的时候基本上都会放入葱姜料酒，所以这会儿拍的时候就顺嘴说了出来。

然而正说着的时候才发现。

锅里不是水。

林旭也没打算往里面放葱姜料酒。

“小龙虾腥味重，在做之前得先在热油中过一下，这样去腥效果更好，吃的时候也更容易把虾肉剥出来。”

“喔……不懂！”

沈宝宝一脸茫然。

不过她这会儿拍视频纯粹是为了深夜放毒。

所以做法什么的不重要，只要做出来的小龙虾足够诱人就行啦。

家庭小灶的火力弱。

烧了半天油温才上来。

林旭往漏勺中装了一大勺小龙虾，散落着丢进了锅里。

“滋啦……”

当小龙虾被丢进热油中之后，锅里的油脂迅速沸腾起来，原本青色的大虾顿时变成了诱人的红色。

想要小龙虾好吃，这一步是必不可少的。

因为油炸不仅可以去腥，同时也能增加香味和油润的口感。

更重要的是，炸一下过后，虾肉的水分会被牢牢的锁住，这样的小龙虾吃起来更加鲜嫩。