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第一百七十八章 一道极其费工夫的压桌菜——冰糖肘子！（第8页）

过了大概四五分钟，谢保民将肘子端过来，又冲洗了一次。

“每隔几分钟冲一下，肘子更漂亮，卖相也更好，而且还能一直保持烫嘴的温度。”

用糖量这么高的一道菜，稍微凉一点就会黏在一起，所以要尽可能的保持肘子的温度。

正忙着的时候，谢保民冲宋大海说道：

“这又不是足球比赛，老宋你就别搁这儿解说了，去帮我烫点摆盘用的小油菜吧，菜根朝外。”

宋大海嘟囔一句：

“狗日的，喝你两杯茶还使唤起我来了……”

小油菜都是现成洗好的。

宋大海烧了一锅水，水中倒入一些花生油，再撒入一小勺食盐。

水开后把小油菜倒进去，烫到颜色发绿后捞出来。

先用冷水冲一下，然后控一下水分，菜根朝外摆在盘子里。

四盘小油菜弄好后。

谢保民这边的收汁也到了尾声。

锅里的那红润的卤汤，此时已经粘稠得快跟浆糊一样了，搅起来甚至稍稍有些费劲。

而肘子也已经冲洗了三次，外皮越发红亮了起来。

宋大海把漏勺中的肘子小心的装到盘子里，装的时候还特意把那一节腿骨露出来，增加卖相。

刚摆好，锅里的卤汤就开始冒泡了。

谢保民当即端起锅，舀着锅里那粘稠的卤汤，均匀的浇在了肘子上。

“哟喂，这可真漂亮啊！”

白鹏博举着手机开始拍摄。

而林旭则是在心里默念一声：

“使用烹饪学习卡！”

很快，系统的提示音在脑海中响了起来：

“学习对象：谢保民。当前技能为：冰糖肘子，是否学习？”

“学习！”

系统终于没出现幺蛾子。

很快。

脑海中再次响起了系统的提示音：

“消耗一张完美级烹饪学习卡，获得完美级冰糖肘子的制作技法，恭喜宿主。”

终于到手了。

林旭心里没由来的一阵放松。