雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第四百零二章 生活不易，喵喵叹气！墩墩：终究还得靠我挣钱养家呀！（第6页）

“我去，北大中文首席教授？”

“看标题，墩墩这是要搞事情啊。”

“表演吊打了一众小鲜肉，音乐鉴赏足以媲美音乐专业的学生，现在终于要进入中文圈子了吗？”

“啊啊啊啊，这这不是任教授嘛？北大最有格调的教授，我超喜欢他的课！”

“任教授居然来短视频平台了，必须关注一波！”

“一直有人说任教授是北大最后一位谦谦君子，关注一波，看他和墩墩会有怎样的互动。”

“……”

评论区，没看视频内容的网友首先刷了一波评论。

先刷评论占坑，然后再看视频内容。

等他们点开内容，卧槽之类的弹幕就没停过。

北大首席教授对着墩墩讲解古汉语，而墩墩却像是听懂了一样，偶尔看到甲骨文和象形文字，它居然还用爪子在课桌上划拉几下，明显是在学习。

“妈耶，当年我要这么努力，也不会只考个二本了。”

“今年考研失利，原本打算放弃了，但看到墩墩都这么认真，继续挑灯夜读！”

“加我一个，继续努力，不上岸誓不罢休！”

“大家好，我是任教授的学生，请问墩墩是我学长还是我学弟？”

“你直接喊学长吧，喊学弟怕任教授不答应。”

厨房里，林旭把面团揪成剂子，接着将冰箱里的牛肉馅端出来，加入切碎的洋葱，搅拌均匀后开始包。

经过冷藏，肉馅变得稍稍有些硬。

挖一勺扣在面皮中，像包包子那样包起来，收口处多余的面揪下来。

全都包好，大号饼铛也已经预热完毕。

先口朝上摆进去，让肉饼的底部定型，接着翻过来，底部朝上，刷油后盖上盖子，两面加热，开始烙制。

门钉肉饼比较厚实，差不多得两厘米厚，所以要多烙一会儿。

等两面金黄，用手指敲击能感觉里面有硬块时，说明里面的肉馅已经抱团变成了一颗肉丸子，就等于熟了。

把这些门钉肉饼全都做好，林旭开始做香河肉饼。

做肉饼之前，得先将肉馅做好。

切好的葱用芝麻香油拌一下，接着倒进肉馅中，搅拌均匀，再揉成一个个两斤左右的肉馅球。

香河肉饼讲究饼铛有多大，饼就做多大。

店里的饼铛不是早餐摊那种直径一米的超级巨物，所以馅也没必要准备那么多。

将馅揉成团放在一边备用，在案板上撒上面粉，从面盆里揪一团已经完全松弛的面团放在案板上。

左手提着面团的一角折到中间，右手手掌的部位摁下去。

接着左手换个位置继续提着面往中间折，右手继续按压，用这种办法把面团压成一个圆形的厚饼。