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叶立信见到老程,觉得有些面熟,认真思索后,这才想起在钓鱼台见过。
既然见过,那就好办多了。
燕京饭店的几个部门领导和程建设热络的聊了起来。
当下需要一个强力的行政总厨把后厨的士气激发出来,尽快从这件事的阴霾中走出来,并完善后厨的各种升迁制度和岗位审核制度。
而程建设跟着谢保民这么多年,各方面的经验也比较足。
所以双方聊得很愉快。
在他们聊天时,林旭和老戴大口吃着桌上的菜品,快乐干饭。
“这鲍汁确实,林兄弟的手艺真没得说。”
戴建利把一根鹅掌夹到自己碗中,先在鹅掌的蹼上咬了一口,入口那肥实的感觉,让人心底不自觉就会生出一股满足感。
鹅掌本就是富含胶质的食材,被发黏起胶的鲍汁包裹起来后,那种胶质入口的感觉更加强烈。
这样的口感,让人一秒就会沦陷。
林旭吃得也是满嘴生香,吃之前还觉得鹅掌何德何能,居然会被拿来跟熊掌相提并论,这是一个级别的对手吗?
但现在……
熊掌?
什么熊掌?
老子这辈子只吃鹅掌!
除了鹅掌好吃之外,鲍汁也功不可没,而盆底那些鲍汁也不会浪费,往米饭中一拌,舀一大勺送进嘴里。
那浓郁鲜香的味道和起胶发黏的口感,是拌饭爱好者无法拒绝的福音。
可以说,每个拌饭爱好者,这辈子都应该体验一次用鲍汁拌饭的快乐,这是任何汤汁都替代不了的绝美口感。
要是觉得腻还可以夹着盆里烫好的西蓝花蘸着鲍汁咬一口。
又是一番别样的享受!
怪不得都说鲍汁是高端粤菜的灵魂呢,这口感,这味道,确实让人欲罢不能。
一旁的苟俊国见叶立信对程建设感官不错,正要套套近乎呢,看到林旭和老戴居然吃了好几个鹅掌,也没了套近乎的心思。
还是先吃吧。
这么诱人的鹅掌要是只吃一根的话,那就太对不起自己了。
就得像林旭这样,趁着领导们聊天时多吃几口。
饭后,程建设也没再回钓鱼台,直接进入了工作状态,林旭这个膳食部总监帮他介绍了后厨的师傅们,同时废除了之前的一些制度。
一切都在往好的方面发展。
等到傍晚林旭开车离开时,后厨的师傅们,已经开始程总厨程总厨的热络起来。
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