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打好后,玉米粒变成了玉米糊,嫩玉米特有的鲜甜味非常浓郁,要是老孙头见到,绝对会认为这是上好的窝料。
玉米糊倒进盆里,加入一碗玉米面,放入两勺蜂蜜,搅拌成面糊。
接着放在一边进行松弛,让玉米面更好的吸收水分。
明天要回去了,所以今天她打算给儿媳做点不太常见的美食——玉米饼。
跟一般的玉米饼不一样,这种玉米饼是用鲜玉米和玉米面调出来的,不用放糖,直接加点蜂蜜就行。
这样煎出来的饼甜香美味,甚至连玉米颗粒都是酥的。
正忙着,林旭洗漱完毕下楼,看到盆里的玉米面,笑着冲老妈说道:
“悦悦说今天要给您做一顿饭呢,让您尝尝她的手艺,最近天天用空气炸锅做吃的,已经掌握了很多菜品的做法。”
虽然很多人把空气炸锅列为最没用的厨房小家电,甚至还跟智商税这个名词连在一起。
但该说不该,空气炸锅拯救了不少厨房小白。
哪怕最不擅长做法的人,也能用空气炸锅做出美味的烤蜜薯、薯条、鸡翅等美味,高手的话,甚至还会做夹心芝士蛋糕等等。
“那行,我就等着品尝儿媳妇的手艺了。”
把粥熬上,陈美娟又蒸了几个菜蟒,接着把平底锅放在灶上,锅底抹一层食用油,开始摊玉米饼。
油烧热,舀一勺玉米糊倒在锅里,用勺背的部位摁着这团玉米糊转动一下,把玉米糊厚的地方稍稍摊一下,让玉米糊变成圆饼的形状。
接着舀一勺玉米糊摊在边上,同样勺背的地方压一下。
一口锅里能摊四五个玉米小饼,全部摊好盖上锅盖,稍稍焖一会儿,加速玉米饼的成熟。
一分钟过去,玉米饼已经从糊糊状变成了饼状。
用锅铲翻面,能看到底面已经变得焦黄,用锅铲一碰咔咔响,不用尝,光听这声音就知道非常美味。
把玉米饼两面全都煎黄,陈美娟刚盛出来,林旭就拿到手中尝了尝。
嗯,不错,外面酥甜,里面的玉米粒很嫩,嚼起来又嫩又香,而靠近外皮的玉米粒,则稍稍有些酥。
做的时候明明没有放糖,但吃起来却满是玉米的甜味。
不得不说,这玉米饼做得很美味,很好吃。
“饿死鬼托生的啊?也不怕烫……去看悦悦锻炼得咋样了,准备吃饭,今天建筑公司正式进驻银杏园,我得去对接。”
既然儿子和米岚全权交给自己,那就得用点心。
好在京城的商业方面比较健全。
只要出钱,就能很快找到各方面的专业人才为你服务,不像小地方,办点事儿不托关系根本不行。
林旭拿着手中的玉米饼来到楼顶,看到自家的乖宝宝正穿着运动服,随着音乐跳着燃脂操。
高高绑起的马尾随着跳动而摇摆着,看得林旭心里都**漾了起来。
他没有打扰这丫头,而是咀嚼着玉米饼慢慢看着,一直到一首音乐停下来,沈佳悦这才发现被痴汉偷窥了:
“讨厌,居然偷窥我……”
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