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墩墩跳到一边,还闻了闻自己的爪子。
确定没染上什么味道,这才稍稍有些放下心来。
正在这时,陈燕从楼上下来,墩墩从茶几上走过去,围着陈燕闻了闻,表情上带着嫌弃。
“什么意思?我今天又不是空手来的,它的表情为什么这么嫌弃啊?”
正嘟囔着,薇薇姐打来了电话:
“陈总,刚刚得到消息,电视台那边确定要把食味人间停播了,之前那家赞助的厨用品牌,打算出钱赞助咱的节目。”
陈燕一听便说道:
“咱做美食节目,不要赞助。”
“人家出七位数……”
“这么大方吗?那明天让他们的负责人来公司谈谈吧。”
挂断电话,陈燕笑嘻嘻的说道:
“我就上楼换一下睡衣而已,没想到居然多了个七位数的业务,果然财运来了,挡都挡不住。”
她一副洋洋自得的架势,完全不知道在墩墩心目中,已经变成了另一副形象。
厨房里,林旭拿着一个深一些的小汤桶放在灶上,倒入半桶食用油,准备开始做炸串。
炸串分为两种,一种是裹面糊,一种是直接炸。
裹面糊的菜品一般是茄子、蘑菇、青椒、土豆等食材,裹上一层用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉以及各种调味品调成的酥糊,放进油锅中进行炸制,吃到时候口感香酥,非常过瘾。
而直接炸的,一般是肉类和豆制品,炸好后出锅抹上用甜面酱等调味品熬成的甜辣酱,酱里面有芝麻辣椒等配料,所以不用再调味,直接吃就行。
“这干的调味料是什么是呀旭哥?”
“是黄豆粉辣椒面之类调成的撒料,往酥糊上撒的。”
裹面炸的串不能刷酱,因为酱料会让酥糊快速变软,要撒干料,这样炸串的口感才会保持香酥。
油热,林旭拿着穿好的茄子土豆等食材,在面糊中蘸一下,确认全部挂满面糊后,放进油锅里进行炸制。
很快,香味就从锅里飘出。
等外表炸得焦黄,他抓着竹签把串拿出来放在托盘上,趁热撒上干料。
炸串表面的热量将干料的香味完美烘了出来。
“哇,好香呀!”
沈佳悦走进来,将刚刚炸好的一盘炸串端出去开始享用美食。
林旭继续炸着,没多久,客厅的餐桌上就多了一堆炸得焦香的美味。
从电视上找一部老电影,大家喝饮料的喝饮料,喝啤酒的喝啤酒,开始享用这没人能拒绝的……深夜**!
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