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第五百八十八章 不装了，我就是来拍广告的！饺子就酒，越喝越有！（第4页）

虽然名义上鸡蛋韭菜是素饺子，但越是素饺子，就越得荤着吃，所谓素菜荤做，就是这个道理。

除了鸡蛋韭菜之外，鸡蛋西葫芦、鸡蛋黄瓜、鸡蛋韭黄等饺子馅，同样适用素菜荤做的套路。

把葱姜腌好的虾仁拿过来，一半切成丁，另一半直接用刀背拍成虾泥。

这样不仅能够增加馅料的口感，同时也能让虾的鲜味更浓郁。

“韭菜洗好了老板，这会儿切吧？”

林旭看了看之前和好的面团，对车仔说道：

“切吧。”

说完又冲不远处正在跟马志强吃枣糕的牛闯说道：

“牛闯，准备擀皮儿吧，大家都洗洗手，会包饺子的准备开始包，不会包的去外面喊人，问问店里的服务员谁包饺子手艺好，一块儿下手包。”

这么多人大张旗鼓的包饺子，有点团建的感觉。

不过整个店里这么多同事，偶尔热闹一下也应该，这样才能加深员工的凝聚力，让大家有家的感觉。

韭菜切好，第一时间倒入鸡油和虾油进行搅拌。

用油脂封住韭菜的刀口，这能有效防止韭菜出汤。

除了油脂之外，林旭还往里面打了个两个生鸡蛋，这也是防止韭菜出汤的秘密武器。

韭菜拌好，将晾好的炒鸡蛋和虾仁丁、虾泥全都放进去，再加入调味料，搅拌均匀。

这会儿牛闯和季明辉已经各自拿着一个擀面杖开始擀皮儿了，马志强和庄一舟他们凑过来，盛一小盆饺子馅，拿一摞饺子皮，再摆上一个蒸盘，就各自找地方包了起来。

对他们来说，包饺子根本没啥难的。

但这么多人一块儿下手包，还是挺热闹的。

厨房外面，舒云带着几个服务员过来帮忙，面点部一位师傅拿着案板擀面杖，又切了一块面团，到外面忙活起来。

大家正包着，韩淑珍两口子和陈跃进两口子陪着沈老太太来到了楼上。

“奶奶好！”

舒云她们见到老太太，赶紧打招呼。

沈老太太笑着说道：

“还想着今天饺子可得包些时候呢，没想到你们都下手了，人多了好，人多了热闹，淑珍，你跟国芳洗洗手也包吧，我这老太婆就不跟着凑热闹了。”

韩淑珍答应一声：

“昨儿就跟小旭说好了，今天我来帮着包饺子。”

沈老太太坐下来，看着陈跃进问道：

“小杰今天能来吃吗？”

“能，刚来的时候我给他打了个电话，今天不忙，可以正常下班。”

昨天刚忙完一个大案子，今天任杰所在的小组半数人都轮休了，剩下的一半则是整理案子的卷宗，顺便将证据链什么的综合到一起。

回头公诉的时候，这些都需要展示的。