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第三百零五章 一道用石头做成的极品美味——石烹茼蒿！（第6页）

在大家以为这道菜到此结束的时候，谢保民突然问道：

“有白兰地吗？”

白兰地？

您这是打算开瓶酒庆祝一下吗？

魏乾想了想，打开角落中一个橱柜，真从里面摸索出了一瓶白兰地。

“中秋节前老黄来送调味品，给了一箱白兰地，说是好多饭店厨房都在用，让咱们也试试……咱没这方面的菜，我就塞柜子里了。”

他说着，便撕开瓶口的封塑纸，把瓶盖拧松，随手递给了谢保民。

谢保民接过后拧开瓶盖，轻轻闻了闻：

“嗯，这白兰地不错，老黄这狗日的果然有好东西，下次得让老戴要点。”

说完他拿着酒瓶，往盆盖上淋了点白兰地。

这会儿盆里不断有蒸气从缝隙中涌出，白兰地淋上去后，原本满是茼蒿和蒜蓉气味的蒸气中，顿时多了一股酒味。

谢保民放下酒瓶，随即拿着厨房用的点火器对着盆盖点了一下。

白兰地迅速被点燃，盆上升腾起了瑰丽的火焰。

“卧槽，漂亮！”

“这酒味儿好香啊！”

“就是，真香。”

“没想到白兰地还能这么用呢。”

“厨师长终于不用发愁那箱白兰地怎么处理了。”

“……”

火焰也就持续了不到一分钟便被盆里不断飘出的蒸气给熏灭了。

谢保民说道：

“火苗灭了之后才能上菜，千万别端着一盆火去上菜，那太危险了，火苗熄灭后数五分钟，五分钟后才能打开享用。”

林旭看了看墙上挂着的电子钟，默默开始计时。

一听五分钟才能开吃，庄一舟问道：

“既然五分钟后才能吃，那啥时候上菜比较合适呢？”

谢保民笑了笑：

“当然是立即就端上去啊，端上后，顾客会有种等待吃泡面的期待感，等吃的时候，期待感已经拉满，吃啥都是香的。”

说完他又交代了这种烹饪方法的注意事项。