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林旭看了看超市收银区外面那个电烤台,上面摆满了油亮的黑色火山石。
石头上摆着短粗的胡椒肠和肉肠,从卖相上来说,还挺不错的,烤肠被烤得微微起焦,看着就让人有食欲。
他拿着夹子夹起一根烤肠,用竹签串好后尝了一口:
“这味儿可以啊,您觉得跟别人的比有啥区别?”
外面的肠衣烤得焦焦的,咬起来有点脆,香味很浓,里面的肉热乎乎的有点烫嘴,一口下去,刚刚在街口吹的冷风瞬间消失不见。
“没人家的香,人家的烤肠你从旁边过就能闻到香味,我这不行,啥味儿没有,非得尝到才行。”
闻起来有香味?
那这跟烤肠就没多大关系了,应该是石子的问题。
林旭问道:
“是不是石子里面加了什么香料了?你闻着那香味是啥味儿?卤肉还是什么?”
要是卤肉味的话,稍稍撒点五香粉就行。
“不是卤味,是甜甜的,香香的……”
“那就是焦糖了……你抓一把绵白糖撒到石子里,香味就会慢慢出来。”
一听甜甜的香香的,林旭就找到原因了,他经常给沈宝宝做糖炒栗子,对焦糖味儿简直熟得不能再熟。
“这么简单?”
于大爷一听,就去调料区拿了一小包绵白糖,用夹子把上面的烤肠全都夹出来,接着把绵白糖撒到石子上,一边撒一边翻拌。
他忙活的时候,柠檬也送了过来。
“小林,你要柠檬做什么呢?”
“我表姐想吃酸汤鱼了,我准备做点给她尝尝。”
“哦?酸汤鱼还能用柠檬吗?”
“可以的,几乎所有酸汤都可以放几片柠檬进去提鲜,您要在家做饭可以试试,不说有奇效,至少能让汤的酸香味儿更浓。”
正说着,钓鱼佬老孙头挎着钓鱼包走进了店里:
“老于,给我拿包烟。”
于大爷看着他这身打扮笑着问道:
“这都下午了,还去喂鱼呐?你这也忒勤快了。”
老孙头不理他的调侃,催促道:
“快点快点,天气一冷鱼不开口,钓不了几天了……对了小林,我昨儿钓了两条黑鱼,都在四斤左右,我们全家吃鱼都吃腻了,我老婆还嫌腥,你要不要?要的话我让给你。”
“要!”
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