手机浏览器扫描二维码访问
第三百七十二章麻酱烧饼夹着炒烤羊肉,就得踩着凳子吃才过瘾!
“旭宝,炒烤羊肉做出来是烤肉味吗?”
“是,比烤肉还好吃。”
厨房里,穿着小脑斧连体睡衣的沈宝宝看着案板上放着的羊肉,脸上充满了好奇,她吃过炙子烤肉,吃过韩式烤肉,还真没吃过这种炒烤羊肉呢。
林旭说道:
“这个烤肉的味道跟炙子烤肉很像,但没有炙子烤肉那么讲究。这就是想吃羊肉串但条件不具备的一个应急方式。”
羊肉稍稍有些冻,不能立即切,得再化一下。
想到自家宝宝不能喝酒,他问了一句:
“你等会儿准备配着汽水吃还是别的饮料?”
冰箱里啤酒倒是有好几种呢,什么小麦啤、黑啤都有,家里甚至还有白酒和红酒,但这都不是沈宝宝能喝的。
“夜里喝汽水多了肚肚会不舒服哒……我能夹着烧饼吃吗,记得小时候我爸从外地回来,都会在胡同口买个沾满芝麻的麻酱烧饼,夹满肉给我吃。”
这吃法可减不了肥啊。
林旭笑着说道:
“那我做几个麻酱烧饼吧,这玩意儿挺快。”
他往和面盆里加了一斤出头的面粉,再往里面放约莫8克左右的无铝泡打粉。
加了泡打粉能让面团快速蓬松,比自然发酵的速度要快很多。
面粉准备好,林旭往碗中加入温水,再放入两小勺发酵粉和两小勺白砂糖,慢慢搅拌融化。
搅拌时笑着问道:
“咱爸就那会儿就带你背着咱妈吃好吃的了?”
“就给我吃,老爸不舍得,他都是用馒头夹着咸菜吃,还说比烧饼夹肉香。”
怪不得老丈人这么嗜肉如命呢,肯定是年轻时过苦日子,给馋的了。
他见沈宝宝情绪低落,便说道:
“明天不是周末嘛,明天咱爸妈去店里吃饭,我再做一次麻酱烧饼,让他好好过一次瘾。”
“好,谢谢老公!”
发酵粉和白糖融化后,慢慢倒入到面粉中,把面粉搅成面絮,接着用手在面盆里揣,把面团揣成软一些面团。
等到面光盆光手光,封上保鲜膜,放在一边饧发。
为了加快饧发时间,林旭特意在锅里烧了点温水,大概四十度左右,将面盆放进去,加速酵母菌繁殖。
准备完面团,林旭开始处理羊肉。
这是一块羊通脊,有肥有瘦还有筋,说实话,这么好的肉做炒烤羊肉有些浪费,应该涮肉或者做葱爆羊肉比较合适。
若人生不止一次,吾必当君临万界。洪武十年,朱元璋通过人生模拟器,来到明朝末年崇祯十五年的时空。当他翻开史书,看到朱棣篡位的时候,他忍不住皱起了眉头。看到大明战神一战葬送百万大军,他的脸色变得有些阴沉。而当他看到崇祯年间农民起义遍地,大明江山危在旦夕之后彻底坐不住了。一群不肖子孙,都给咱滚一边去。什么后金,什么闯王,...
舒予穿书了,成了一个被作死女配连累,只出场两次最终流放千里的可怜炮灰。在发现自己无法改变结果后,舒予决定吃吃喝喝躺平了等。谁知道流放还没来,却突然被告知她不是舒家的女儿。她的亲生父母是生活困苦入不敷出连房子都漏着风的农户。而舒家为了隐藏她这个污点决定抹杀了她。舒予来啊,我打不死你们。重回亲生父母身边,舒予眼看着端...
2002年有三件大事,第一件是上海获得了世界博览会的举办权,第二件事是事业单位机构改革,第三件事是陆渐红失恋了。陆渐红经过调岗,要离开熟悉的家乡小镇。...
亲爱的,该吃药了!美丽纯洁的圣女,端来了治疗伤势的药剂。在这一天,他用双眼看到背叛,用灵魂体验到绝望从这一天起,勇者已死,有事烧纸!...
胡莱先生,当今足坛像您这样只会进球的前锋生存空间越来越狭窄但尽管如此,您还是取得了耀眼的成就,请问您的成功秘诀是什么呢?在一个冬日的午后,胡莱向来自全世界的记者们展示他刚刚获得的至高荣誉,有记者向他提出了这样的问题。面对记者们投来的目光,胡莱的思绪却回到了中学时的那个下午,他孤独的站在球场旁边看其他同学踢比...
镇政府门外,一辆黑色帕萨特轿车径直停在了楼门口,从轿车上下来一位年纪大约四十岁上下的妇女来,穿着一身黑色的西装,脚蹬一双曾明瓦亮的黑皮鞋,猛一看,以为是男人呢,仔细一看,脖子里系着一条淡花色的丝巾,才知道是一个干练的女人。...