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第311章（第1页）

他自从跟了凌湙后没有再吃苦，但儿时的记忆太深刻，那种看到从前想都不敢想的东西时，仍本能的生出渴望和崇拜来。

凌湙观察着豆胚的厚度，估摸着差不多后叫停了他们，摇头道，“这还不能吃，得过滤一下。”

刘氏哆哆嗦嗦的被凌馥扶着，眼睛已经直了，望着凌湙跟看神仙似的，抖着嘴唇问他，“你怎会榨油的？我的老天爷啊！这是真正的豆油啊！”

豆油方子被进贡给了皇家后，并没有得到重视，皇族中人嫌弃菽豆是个下贱物，并不喜食用这种油，中层阶级想要而不得，苦无秘方研究，下层百姓更无可获之处，导致豆油这许多年来一直属于鸡肋般的存在。

就，大家知道有这东西，但贵人都不屑入口的东西，风潮压根起不来，于是就成了束之高阁的一则记录页，久而久之便淡出了日常视野。

凌湙笑了一声，吩咐一旁还算镇定的凌馥，“找人来准备过滤油，两层麻布蒙在陶瓮口上，来回过滤三四回。”

凌馥声音也抖的厉害，直着眼睛点头，“哎，好，好，娘，快，准备东西过滤。”

刘氏被女儿叫回神，忙点了头招呼人手，搬陶瓮剪麻布和麻绳，按照凌湙说的方式开始滤油，如此滤了三四回，开始装灌入烫洗干净的罐子内，金黄的豆油泛着扑鼻的豆香，让院里闻到的人忍不住咽口水，太香了，比松油香一百倍。

凌湙叫人架了火，开始烧锅，然后指挥手脚麻利的妇人拆铁饼，将中间榨至一寸薄的豆胚全部取出，之后拿剪刀剪成一条条的长方块备用。

刘氏那边终于灌装好了油瓮，一百斤豆子，足足装了十个陶瓮，之后称重，除去陶瓮本身的重量，实得豆油二十六斤四两，若只过滤两回，就能得二十八斤三两，比她听到过的榨油量高出一倍多。

她哆嗦着嘴唇叫凌馥算收益，凌馥便低声默了一会儿，小声告诉她，“娘，比松油便宜，便宜近十三文一斤。”

刘氏又狠狠抖了一下身体，不相信似的，自己也默算了一下，一百斤豆子出二十六斤油，豆子本金三百文，豆油按江州价算最便宜的是四十五文一斤，那二十六斤就是一千一百七十文，比同样斤两的松油，能少花三百三十八文，这还是眨眼功夫出的油钱，如果开作坊日夜不停榨，一天少说榨个千斤。

凌馥显然也算出来了，与刘氏互相对视了一眼，慢慢从震惊里回过了神。

营生，一本万利的营生。

油，百姓人家再穷也得吃，有便宜的豆油，谁还会吃松油？

凌湙在那边正指挥人往铁锅里倒油，烧热之后将剪成条的豆饼放进去炸，饼胚在油锅里膨胀，从原先的指细胀成了掌宽，待煎至金黄酥脆后捞起控油，幺鸡眼巴巴的在旁边瞅着，谗的直流口水，“能吃么？主子，能不能吃了？”

“能，小心烫。”

凌湙一开口，幺鸡和武阔这两出了大力的，迫不及待的一人捻了一根往嘴里塞，呼呼直喊烫，却也舍不得吐出来，叫旁边人也跟着谗，凌湙招了招手，喊他们，“排队，一个个上来拿，别担心，都有，管够。”

豆饼足有六十四斤，炸过之后又膨胀，整个后院里人人有份，吃的个个肚子溜圆满嘴流油，特别是那些肚子里油水亏空的，今次是一下吃个饱，边吃边叹，“油啊，老子这辈子值了，没料竟然会在这块发配地上，吃到了想都不敢想的豆油，值了，太值了，呜呜呜……”

这一感叹，就勾出了许多人的伤心处，是又哭又笑的往嘴里塞油炸豆饼，便连沾手指上的油渍都给舔的干干净净。

凌湙得到具体报数，也惊讶的挑了眉，他记得贴子里有说过，百斤豆子的出油率至多二十斤，怎么这里的豆子竟能出这多油？待他捧着陶瓮往阳光下仔细观察了一下，才恍然，应当是过滤条件有限，这豆油并不如他那地方的清澈，质地非常浓稠，且豆腥味在他闻来仍有些重，但对比松油来讲，又好太多，如此，百斤豆出二十多斤油也算合理，至少从周围人的表情里可以看出，他们对这油非常满意。

松油从此可以退出他们的餐食了，凌湙也很满意，至少以后想吃点炸食烧烤，不用再去迁就松油味了。

皆大欢喜。

刘氏带着凌馥也在分食炸豆饼，看着小山高的豆饼被分食干净，已经从震惊到了麻木，这百斤豆子真的半点不浪费，既得了油，还能得个裹腹的饼子，就是随便支个小摊子，也是一个专门的营生。

凌湙一下子就将菽豆这种贱物变成了宝，还是个闪着金灿灿的钱宝。

蛇爷高兴的忙前忙后，特意拿了个簸箕装一框，要给每天来他面前耍宝的童子仪仗队留一份，王听澜拽着不好意思的赵围也挤进来，一人拿了一块。

赵围的去处凌湙先时没安排，叫他配合着王听澜组建女子护卫队，如今王听澜那边人手招的差不多了，他又不敢独自去找凌湙求安排，王听澜就借着这个机会，把他拽到了凌湙面前。

凌湙看到他，便顺口问他的想法，赵围支支吾吾的眼睛往幺鸡处看，王听澜干脆替他回了凌湙，“主子，他想入刀营。”

既然认了主，就该改口，王听澜听着幺鸡他们这么称呼凌湙，便自动换了称呼，赵围也一样，此时便期待的望着凌湙，“主子，我想入刀营。”

可是刀营很少进人，他打听了一圈，也没听说有例外进的，他不知道凭自己的条件能不能进，就一直畏畏缩缩的不敢问。