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第44章 苏绾的计划（二更）（第3页）

碟中也不知是什么东西，看着怪异，闻着却极香。

适才欲抬脚出门的那人，闻着香味，不由自主地又坐下来。

“这是什么？”

姜静媃好奇问。

“这些是津阳县的水产。”

“水产？”

陈世伯瞥了眼，蹙眉：“似烹非饪，我还从未见过这样的食物。”

苏绾笑笑没回话，见众人面前都摆放了瓷碟，开口道：“请各位先尝尝味儿，看是否合意。”

众人你看看我我看看你，皆有些摸不着头脑。

陆县令请他们来没说招商的事，却让他们先吃东西，也不知葫芦里卖的什么药。

倒是姜静媃，盯着瓷碟中条状似面非面似菜非菜、色泽金黄的东西上，她试探地拿起一根放入口中。

嚼了会后，面上舒展地笑了。

“这是什么？”

她惊讶地问苏绾：“不仅香，还有嚼劲，吃起来怪有趣的。”

苏绾道：“这是鰇鱼做的，可称之鰇鱼干。”

“鱿鱼？”

陈世伯疑惑。

“对。”

她转身对陈世伯道：“其实您应该见过，正是鰇鱼。”

她解释道：“鰇鱼干便是用鰇鱼制作而成，它口感酥香，吃起来有嚼劲，即可平日当零嘴吃，也已可当桌上的下酒菜。若是家中有客来访，无需烹饪，摆上一盘鰇鱼干，便是道新鲜又有趣的美食。”

闻言，陈世伯也拿了根细细品尝，下一刻，神色果真变得惊奇起来。

他又取了碟中另一个金黄且薄如叶片的东西，尝了口后，不住点头。然后赞许地问：“这又是什么？滋味跟适才的鰇鱼干不同。”

“这是烤鱼片。”

苏绾说：“用鳕鱼制作而成，做法也很简单。将鱼肉去骨切片，佐以香料腌制再烤成金黄薄片。鳕鱼肉质有嚼劲。香且酥脆，还能存放数月不坏。”

众人尝过后，堂内顿时变得热闹起来。

有人指着碟中另一样说：“这东西我认得，这就是剥了皮的虾嘛，竟不想还有这种吃法。”

苏绾笑道：“您没看错，这叫烤虾。也是用咱们津阳县的海虾制作的，同样用香料腌制而成。只是这一道加了辣椒和花椒，吃起来香辣麻口。”

“嗯，这个味不错！很好吃！”

那人点头。

陈世伯尝了口后，又指着碟中支离破碎的蟹钳问：“这不就是蟹钳？钳子壳硬肉少，这东西怎么能吃？”

苏绾说：“这叫麻辣醉蟹钳，原本是津阳县百姓最常见的下酒菜，我改良了下，腌进坛中能让滋味变得更好。别看这蟹钳壳硬肉少，可把壳剥开，里头的肉质鲜嫩，腌制坛中，使得汤汁浓稠滋味更佳。而且同样能存放数月不坏。”