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“搂着香香软软的妹子还真舒服啊!”
江寒走出凝艳坊,伸了个懒腰。
就是早上起来时周韵姑娘看着他的表情有点古怪,似乎想骂他禽兽不如。
没有看见李秋水,江寒猜想这位大才子可能在某个院子里待着吧,他离开了凝艳坊后,便径直前往集市。
昨晚从周韵口中了解了殷家的势力后,他就决意要抱紧小富婆的大腿。
那便要兑现自己的承诺,下面…做饭给小富婆吃。
而方法就是做出鸡精。
到了集市上,他先是购买了两大筐香菇,又买了两只老母鸡,两斤虾皮。
回到院子里后,江寒便将两筐香菇都倒在大水缸里浸泡。
之后便是将泡发的香菇进行清洗,沥干备用,又让邬文化把两只老母鸡都杀了,拔毛洗净。
而后就是将母鸡放在锅里慢炖,过程中需要加入姜片,葱段,并让邬文化撇去浮沫。
香菇则置放在另一口大锅中慢火炖着。
事实上若是能做出味精更好,然而江寒只知道谷氨酸钠是从海带中提取出来的,何况洛阳偏北方,远离大海,虽然有漕运,但海带这东西毕竟太少,价格贵得离谱,没办法让他尽情去试。
若是以后有机会去一趟沿海城镇,倒是可以试试制作味精,但目前还是鸡精更有性价比。
炖了一个半时辰后,老母鸡和香菇都炖烂了,厨房里弥漫着一股鲜味。
眼见差不多了,江寒便将老母鸡,香菇捞起,挤出水分,再将鸡汤和蘑菇汤倒在一起。
母鸡肉,香菇以及虾皮一起捣烂,混合,再倒入那锅鲜汤中继续炖煮两个时辰。
大火收汁,再慢慢烤干,最后将锅中剩下的块状物研磨成粉末就成了。
江寒伸手沾了一点,放到口中尝了一下,鲜甜无比。
他脸上露出笑容,这东西或许不如前世的鸡精味精,但这个世界的人唇舌还没有经过科技与狠话的洗礼,尝过之后今后肯定吃不下其它食物。
邬文化搔着头憨憨道:“少爷,这东西是什么呀?”
他原以为少爷炖鸡汤,谁知道最后却做出一些糊状物。
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