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说的不好听,调料是他自己准备,自己带来的,食材是主家提供的,万一食客吃出了问题,源头只有这两个可能。
同行要是存心在调味料里使坏,那这东西是扯不清的,最后只能他这个厨子承担。
“闻闻,闻闻,哎呦,好大点事儿,之前问你红烧肉的做法,你不也没跟我说么?”
听到南易质问起了自己,何雨柱撇了撇嘴,这才放下了刚才拿起的玻璃瓶,就这嘴上依然还惦记着前两年的事儿,南易都早就忘记了。
“问归问不能动手,菜出问题,你负不了责,请你出去~!”
面对油腔滑调的何雨柱,南易没给好脸色,客客气气的把他请出了灶台的范围,这里,菜没好之前,就是厨子的地盘。
“逗逗咳嗽,逗逗呗,你瞧你,接的还是我的班,我不得看看你有多少本事~!”
被落了面子何雨柱,双手插兜,没有一点不好意思,就这么看着南易,揭开锅盖,把调好味道的肉丝,倒进了锅内。
“哐当~!”
大锅盖压下的瞬间,雾蒙蒙的水蒸气四散而溢,顿时,四合院内,不时响起了咽口水的声音。
“这师傅,有几分本事~!”
“好香啊,这面条,功夫到家~!”
帮忙的客人们顿时食指大开,味蕾情不自禁的分泌出了唾液,就连何雨柱,都一改刚才无所谓的样子。
“葱油,芝麻酱,胡椒粉,还有什么,香菇,嘶,这鲜味~!”
“蚝油加猪油和鸡油,混合晒干后碾碎的干菇,自己琢磨去~!”
何雨柱能通过鼻子,闻出自己的配料,南易一点都不奇怪,他也可以,只是一般不表现出来,此时,只想赶紧把这个碍眼的家伙抓紧送走。
“啧啧,你这,我得记着,这些料,别说下面条了,粘鞋底子吃都香~!”
“好了好了,你别在这添乱,棒梗,小当快过来,忙活一早晨,俩孩子给饿坏了~!”
要说精,还得是秦淮茹,搬桌子布凳子,洗刷碗碟,不说这些,光是京茹堂姐的身份,就可以白女票一顿,但她还是真干活了。
俩孩子也洗了碗,此时摆明占便宜,但主家也说不了什么,只能任由她把俩捧着大碗的孩子排到了锅前头。
“南易,不好意思,我来迟了~!”
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