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第566章 新华炸酱面（第3页）

其制作方法是将先蔬菜切成丁煮熟，再将面煮熟过水，最后将酱汁、调料放入，搅拌均匀即可食用，深受广大面食爱好者青睐。

许是饿了，段怀仁挑起一大筷子，塞进嘴里一咬一吸，大口嚼了起来，一边咀嚼一边夸赞了起来。

段怀仁说：“虽说比起窝婆娘做的裤带面还差点，但是已经很不错了，要是有一头紫皮独头蒜就完美了。”

鼻大炮揶揄了一句：“大鲶鱼，别干吃枣还嫌核大，有的吃就不错了。”

段怀仁摇摇头，又对范宇坤说：“小范，真是看不出来，你手艺不错嘛。”

范宇坤哼了一声，冷着脸说：“别闹，这破玩意可不是我做的。”

闻言，段怀仁被噎的咳嗽了一声，拍马屁拍到了马蹄子上，段怀仁老脸一黑，只顾埋头吃饭，再也不说话了。

鼻大炮在旁边捂着嘴一阵窃笑。

我用胳膊肘碰了一下小尘，问道：“怎么回事？”

小尘拉着长音：“哎呀，这可就孩子没娘，说来话长啊。”

“那你就长话短说。”

接下来，小尘讲了关于范宇坤的一些事情。

不过，要说范宇坤，还得从他的太爷爷说起，说起他的太爷爷，还要从仁川中华街的起源说起。

1883年仁川港开埠，1884年这条唐人街所在地区被指定为清政府的治外法权地，以后逐渐形成华人聚居地。

1992年中韩建交，去年是建交十周年，随着中韩关系的快速发展，韩国决定改变没有中国城的现状。

我们现在所待的这间屋子就是在这种历史背景下应运而生。

还有，今天白天我看到入口处那个标志性的“中华街”牌楼，就是中国威海市2002年赠送的。

现如今，仁川中华街其实是一个并不算大的社区性质的存在，是韩国最大的“唐人街”，也是韩国最大的华侨社区所在地。

里面有好几十家餐馆和商店，有卖月饼和空心面包的糕点店，以及各式中国餐馆和茶馆，华人经营者的数量达到将近一半。

言归正传，范宇坤的太爷爷就是最早一批来到仁川的淘金者，靠着一碗炸酱面扎稳脚跟，后来就办理了移民，成了韩国人。

百年岁月呼呼而过，转眼就到了范宇坤这一代人。

他家祖上三代经营新华炸酱面馆，在当地已经小有名气，成了许多人每日都要打卡的地方。

又恰逢这几年是中韩两国关系的蜜月期，范宇坤的父亲就打算扩大经营，外开一家分店，于是就早早与人签订租赁合同，租下了这里。

按照范父的规划，这里应该已经开始进行装修了，等一切水到渠成之后，就把新华炸酱面这个招牌交给范宇坤。