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第1373章 番薯难题（第3页）

主要还是御麦的果实易于保存，只要晾晒干透了，就可以长期保存，和主粮无异，虽然口感差点，但是对于山区百姓来说，能够果腹已经是难能可贵。

至于番薯，目前劝农司只是在福建看当地种植过一茬，下面几个种植点也进行了种植，已经有收获。

耐旱这点已经得到印证，如果给水太多，反而影响番薯产量，所以对于各省缺水地区，番薯不失为一种好的物产，而且其三月余的生长周期也算合适。

生长过程中，番薯茎叶也可以采摘食用，可谓一举多得。

只是可惜，番薯保存不易，到目前劝农司还没有找到好的储存法子。

魏阁老，若是种出来必须尽快食用，不能长期粗存，对农户来说，也没太大吸引力，毕竟北方冬季漫长，他们更需要的是能够储备过冬的食物。”

赵主事对劝农司事务倒还是很清楚，马上就把魏广德交代的，重点研究的御麦和番薯的情况说的清楚明白。

魏广德听完也是微微点头。

随即，又听到赵主事继续说道：“至于御麦和番薯抗寒的问题，目前还不明确。

只能说这两种作物在北方可以正常生长，之前我们在辽阳圈了十亩土地试种御麦，但因为农夫不熟悉这种作物，所以种植失败，只能等到来年再次种植才知道效果。

到时候御麦和番薯的种植可以一起进行，看两种作物能否适用于辽东，以及在当地的成长周期，才能判断出是否有种植价值。”

毕竟农民种粮食，不仅看产量，还要看生长时间，若是周期太长，大量占用田地也是不行的。

特别是辽东冬季太长，若是临近冬季才成熟，那还真没法保证产量。

就算一次两次成功了，只要一次提前到来的冬季，就可以让田地颗粒无收。

“好。”

魏广德对他的答复还算满意，比较客观。

想想就说道：“这么说除辽东外，其他地方御麦和番薯都能成活，只是番薯存在难以长期保存的难题？”

“其实也不是需要多久的保存时间，比较是地里种出来的，只要能保存三五个月就足够了。

不过目前我们能过做到的就是保存月余，实在难以适用，所以番薯现在种植面积有限。”

赵主事解释道。

魏广德低头思考，希望能想到后世保存番薯的法子。

在他的印象里，番薯好像可以保存半年之久，这才是让番薯在中华大地上生根发芽的重点因素。

如果不能满足半年的保存期，番薯要想在全国范围推广，那几乎就是痴人说梦。

“你们是怎么保存番薯的？”

魏广德问他道。

“我们用和御麦类似的办法，直接风干，但是效果不佳，失去水分番薯会很快烂掉。

另外我们还尝试把番薯分别藏于阁楼、草垛、墙洞等地方，但到拿出来时发现，基本上是烂掉了。”