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在高正蓝期待的目光下,很快第二、第三道菜,和一小桶二米饭,三样被一起送上了餐桌。
二米饭是用大米和高粱米混合煮成的,瞅一眼,两种米放得比例应该差不多。
两道菜则都是凉菜,一道是家常拌菜丝,主要由白菜丝、干豆腐丝、咸菜丝和酱料组成,量很大,满满的一大盘;
另一道则是猪皮冻,选用猪皮、猪肉提前熬制,再放凉成冻,用刀切成QQ弹弹的薄片,配上大酱,还是相当好吃的,也是本地的一个特色菜。
“饭来了,大家开吃吧,都把碗给我,我来打饭。”
米饭正好放在石林旁边,石林当即站起来给众人打饭。
于茉莉和石林相邻座,见状也伸手帮忙收碗、递饭。
很快,所有人的面前都有饭了,叶美惠端起碗,笑着对桌上众人招呼道:
“都别等着了,先开吃吧,现在上的这三样,在咱这的酒席基本上都会有,也算是特色菜了,茉莉、青青、正蓝、樱樱你们四个可能没吃过,都尝尝。这个猪皮冻蘸上酱很好吃的......”
她一边招呼,一边给樱樱、盼儿她们两个小家伙夹菜。
见状,桌上的其他人也是纷纷拿起筷子,开炫!
石林先尝了酸菜白肉炖血肠,味道很经典,酸酸咸咸很下饭,
缺点是,肉太少了,就海碗表面上铺着的几片薄薄的肥膘白肉,和小半根切成片的血肠,都不够每人分上一块的,底下全是酸菜和粉条再没有一块肉和血肠,很明显的“面子工程”。
石玉英因为要照顾盼儿吃饭,手比较慢,等她伸出筷子想要夹块血肠给盼儿尝尝的时候,那海碗里面就只剩下酸菜和粉条了,无奈她只能夹了点酸菜,放到盼儿碗里,让盼儿跟米饭一起扒进嘴里。
除了酸菜白肉炖血肠的肉少外,猪皮冻这边,众人夹了之后,也发现数量有些少,他们可能是算着每桌十个人,就只切了十个薄片,
而石林他们今天是来了8个大人和三个孩子,只占了八个位置,三个孩子由大人抱怀里,同桌还有另外两个新娘那边的亲戚。
新娘那边的两个亲戚,可没啥谦让的说法,一看到上菜,立即就伸出筷子一人夹了一片猪皮冻,剩下的八片猪皮冻,就不够石林他们11个人分了。
乐儿还不会吃这些东西,可以剔除,剩下的十个人要分八片猪皮冻,叶美惠和石振刚看了看,两人没吃,分别给盼儿和樱樱夹了猪皮冻,并招呼柳青青、高正蓝、于茉莉他们试试这个菜。
高正蓝、柳青青他们看到这个情况,都是暗自感慨这酒席的肉量太少了些,但也没有辜负石振刚、叶美惠他们的好意,都夹了猪皮冻试了一下。
尝完,几人都是微微皱眉,没人夸好吃,但他们也都没嫌弃难吃,转头尝那盘凉拌菜丝去了,那盘分量大,随便大家夹。
见状,石林自己也夹了一片猪皮冻,尝了一下,摇头说道:
“味道不太行,调味料用了很多,但还是没有把猪皮的腥臊味完全去除,做得不好。”
他这边刚刚点评完肉皮冻,刚才传菜的大婶又来了。
她显然也是听到了石林对猪皮冻的点评,过来后,先解释说道:
“不是做得不好,而是原材料不行,搞来的猪皮都是野猪皮,还是放了很久的老野猪皮,我家老头子也是尽力了,才给做成这样,小伙子你就别嫌弃了。
把这道冻豆腐炖萝卜端上去一下吧,这个我家老头子用了点肉汤进去做的,虽然没肉吧,但味道应该还行。”
听到大婶的这一番话,石林他们才意识到,原来今天这桌席面是大婶她家老头子做的。
点评别人的菜不好,让正主当场抓包,石林露出善意的笑容,伸手端过她木托盘上的菜,解释说道:
“不好意思啊婶子,我刚才不是在说叔厨艺不行,就只是单纯的觉得这个猪皮冻,味道太重了一些,并且腥臊味没压住,没那么好吃。”
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