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林昊拿着酒就出了房间。
这时祠堂院子里的戏台子已经搭好了。
全部都是用竹子搭架起来的。
而且上面还绑了那种防水塑料布。
嗯,看来明天应该很是隆重了,呵呵。
临出院里,在这院里的一些住户都是热情的跟林昊打着招呼。
什么叔叔,老叔,而且很多年纪比他大很多的妇女也是叫他老叔。
在潮汕一般妇女都是跟儿子一辈来称呼长辈的。
林昊这会也习惯了,也是连连微笑着点头。
她们这会儿年轻妇人就在大扫除,把这大院的地冲洗的干干净净的。
而有些年长一些的,连带着林辉婶也在,就在一起做粿,听说是那个叫红桃粿。
潮汕粿品历史悠久,距今已有500多年。
红桃粿作为其中的一种,因取桃果造型而得名,象征长寿和吉祥。
制作工艺?:红桃粿的制作工艺精细,主要食材包括大米、白面、糯米等。
制作过程包括准备馅料、制作粿皮、包馅、成型、蒸熟等步骤。
其中,粿皮的制作尤为考究,需要选用优质的大米磨成粉,再加入适量的水和红曲粉(或红烟米等天然色素)揉匀制成。
在潮汕地区,红桃粿不仅是一种美食,更是一种文化象征。
它寓意着长寿、吉祥和兴旺,是潮汕人祭拜祖先和神明的必备品。
在节日和庆典场合,红桃粿也是不可或缺的佳肴。
不用想也知道,肯定是明天祭祖要用到的,虽然现在村里的生活也不是很好,但是对于祭祖,那是没人会含糊的。
这会儿她们也是说说笑笑的在那里干着活。
毕竟明天不单单全村会到,还有别村的人也会来看热闹。
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