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第二十三章 老家亲戚（第1页）

第二十三章老家亲戚

孙氏还记得这家，生了个闺女，要办满月宴。那男子提起妻子女儿时眼睛都是亮的，是个好父亲。

当时孙氏还有些诧异，倒不是她重男轻女，只不过世风如此，多是家里添丁才大办，这家生个女儿也高高兴兴的，挺好。

孙氏是觉得男女都好，只不过，这个世道女子活得艰难，看林秋然就是了，夫君没了，不管是留下还是改嫁，都要被流言蜚语所扰。林秋然的孩子，不管男女孙氏都知足。只不过为娘俩以后打算，还是生个儿子好一点。

等孩子长大了，能护着的林秋然。若是女儿，他们日后走了，娘俩容易受欺负。

孙氏压下心里复杂的情绪，问：“我跟你去吧，让你爹自己卖。”

林秋然笑着道：“不用，就过去定个菜单。”

也不用备菜，她自己过去就行了。就问问一桌几道菜，赵家人的口味偏好。

这种席面林秋然做过很多了，对她来说还算容易。

孙氏见林秋然一个人行就点了点头，萧大石嘴有点笨，没她卖得快。

次日，天有些阴，不过不像要下雨的样子。萧大石就出门把肉和菜买来了，他回来也就卯时三刻，接着孙氏开始收拾。

刚把菜洗好，早饭做好，孙氏才叫林秋然起来了。能多睡会儿就多睡会儿，她从不催林秋然早起。

林秋然起来看，肉是一大块，青椒都给洗了，豆腐没动。二人不知道这菜怎么做，所以先给收拾成这样。

孙氏：“肉是炖还是咋做，切成啥样，让你爹弄，你爹力气大。”

林秋然道：“爹，你把肉剁成馅儿，猪皮儿留着，不用往里放。娘，尖椒去蒂，辣椒籽扣了，这个辣手，隔层布或是用筷子。”

做尖椒酿肉便是把肉馅儿塞进尖椒里，一块烧好之后味道鲜美，还带着独有的香辣味。跟别的肉馅儿做出来的菜味道不一样，也不似炖在一起的味道，完全是一加一大于二的效果。

林秋然觉得这道菜不仅是好吃，比起其他菜更下饭，辣味不重恰到好处，肉馅儿带着椒香味，尖椒软烂，吃着又有股肉香。

既然做了尖椒酿肉，素菜肯定就烧尖椒，豆腐和尖椒肉搭着也不错，把豆腐煎一煎省着散，就用剩下的汤烧，普通人家买不起肉，用这个代替，也能下两碗饭。

后腿肉九文一斤，豆腐两文，尖椒四文，林秋然和孙氏道：“尖椒酿肉卖二十文一斤，其余的菜六文一斤。”

还有大块猪皮，林秋然打算做成猪皮冻，眼下天凉快了，井水冰着应该能成冻。不管是在家吃还是卖了都行，甚至能用猪皮冻做些灌汤包，这些日子早上要么煮鸡蛋要么鸡蛋羹，也吃腻了。

这也赚了钱，不能光攒钱不花呀。

孙氏和萧大石对她挺好，家里什么好的都可着她先吃，只不过孙氏做菜手艺就那样，让她做别的也做不出。虽然厨艺差，但是卖东西卖得好，有孙氏在，林秋然可是轻巧不少。一家人，互补着点也挺好。

等萧大石把肉馅剁好，林秋然用菌菇鲜、十三香和盐糖调味。肉馅调好之后，跟着孙氏用勺子把肉馅儿灌进去，灌好抹层生粉封口。

这个是最费事儿，得一个个弄，肉馅儿都得添满，弄好之后，林秋然先把青椒表皮煎过，然后再烧，味道不能太咸，因为肉馅儿本就是有味儿的。

若是家里再有钱些，还能做青椒酿虾滑，林秋然觉得那个味道更好。

这个烧完再炖青椒豆腐，弄好之后，孙氏和萧大石就出门了。林秋然歇了会儿，收拾干净把门锁上，出门去了赵家。

赵家住在城南，这个地方林秋然还去过，当初看宅子的时候，赵广才先带着他们看的二十五两的就在那边，这地方租户多。

萧家住在余安城的东南，两家离得不算远，走路近两刻钟，林秋然找过去，枫林街第二条巷子的第三家……

门开着，林秋然想进去，却看见院子侧对门口站着俩人，一个是那日买鱼定满月宴的赵实，还有一个大娘，看五十多岁的，叉着腰，看起来不太好招惹。

俩人相貌有些像，林秋然没急着进去。

大娘鼻子不是鼻子眼不是眼的，“娶了这么个搅家精，还生了个赔钱货，多大的功劳还让我来给伺候月子，你可是娶了媳妇忘了娘，不知道她给你灌了啥迷魂汤，家里都不管了，非要搬出来住。”