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第490章 理念不同的厨子（第3页）

这个问题倒是问住了金发青年，他答道：“黄瓜乃是清热解暑的食材，在我的刀工加持下，口感自然会更加清爽。”

他强调道：“而且这道菜本就是以炫技为目的，既然你也略懂厨艺，你应该也知道刀工的重要性。”

霍雨浩接过话道：“我对刀工也略懂一二，但是在我看来，还是火候和调味更加重要一些，如果不是为了炫技的话，刀工就不用深入研究太多了。”

“哦？你的理由是什么？”金发青年的好奇心再次被吊了起来，他已经很久都没有和陌生人探讨厨艺方面的事情了。

霍雨浩看了一眼大盘子中的九条黄瓜龙，轻笑一声，问道：“前辈您做这样一道菜需要多久？”

金发青年道：“如你所见，炫技之作，不过几分钟而已。”

“若是其他拿手大菜呢？”

“短则一炷香，长则几个时辰。”

“那您能为多少人做菜？”

金发青年答道：“我也只不过为自己的妻儿老师做菜而已。”

随着聊天的深入，两人的交谈越来越随意。

霍雨浩问：“前辈，如果想为尽可能多的人做菜，这番复杂繁琐的刀工，岂不是成了无用的累赘？”

金发青年笑道：“小家伙，一天能有几个时辰？就算把所有精力都放在做饭上，才能出几道菜？能让几百人果腹？”

霍雨浩轻轻一笑，伸手往自己的腰间摸去，想要从储物腰带中取出什么东西。

但右手什么都没有触碰到。

霍雨浩一愣，这才意识到自己是以灵魂体的形式来到这个地方，随身之物都没有带来。

金发青年注意到他的动作，道：“抱歉，储物装置这里用不了。”

霍雨浩略做思考，看向食材区：“前辈，能借用您这边一点食材吗？”

“可以。”金发青年很大方，他也想看看霍雨浩会选择什么，他的厨房里可是有各种各样珍惜宝贵的食材。

等待的同时他随口问道：“你的储物装置不是手镯或戒指吗？”

霍雨浩一边寻找食材，一边答道：“前辈，身为厨子，做饭的时候手上怎么能戴东西呢？”

金发青年微微挑眉，对霍雨浩的期待感又深了一丝。

但出乎他意料的是，霍雨浩并没有看上那些从外表上来看就美味宝贵的山珍海味，而是选择了几种非常普通且不起眼的东西。

盐、葱、姜、蒜、茴香……无一例外，都是调料。

金发青年深谙厨艺已久，一下就看穿了霍雨浩的想法。

“你是打算借香料调味？”金发青年有些失望，“调料确实可以给菜肴添味增香，但这不过是取巧的做法，能带来的美味也仅此而已了。”

“你要知道，这世间有无数珍奇的食材，它们蕴含的美味根本不需要调料去点缀，只需要简单的清蒸白灼，就拥有远超百年陈酿的香醇。”

“如果用这些低级的调料去烹饪那些奇珍，无异于暴殄天物。”

霍雨浩反驳道：“可世间哪有那么多的奇珍呢？再多的奇珍也不过是满足很小一部分人的口腹之欲罢了。大部分人，一日三餐吃的不就是最最普通的家常菜吗？”