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第982章 你要这样我就无怨无悔了（第3页）
想到深处，梅姨的脸不由莫名的热了起来。
严初九没留意到梅姨复杂又古怪的表情，注意力全在食材上。
海鲜处理得差不多了，他又拿来了几样东西：一小把细韧的碱水面，一块生姜、一点青红椒、以及几颗饱满的蒜瓣。
所有食材准备就绪，他就起锅烧油。
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“嘭”地一声轻响，灶火被点燃，蓝色的火苗舔舐着锅底。
这边在大锅正加热时，他已经左右开弓，另起一个小锅烧上水准备煮面。
大炒锅热起来，这才淋上味道正宗的花生油。
油温升起冒烟了，严初九便将拍碎的姜块和蒜瓣倒进锅里。
“滋啦”一声，浓郁的辛香瞬间被激发出来，弥漫了整个厨房。
严初九没有停顿，紧跟着将处理好的大虾倒入，虾壳在滚油中迅速变红蜷曲，鲜甜的香气霸道地窜出。
梅姨下意识地吸了吸鼻子，心里不禁感叹，这是个高手！
严初九用锅铲利落地按压虾头，金红色的虾油汩汩渗出，将锅底的油染得醇厚诱人。
紧接着，蛤蜊，鱿鱼等跟着倒入，翻炒之后加入小半碗清水，盖上锅盖。
趁着焖煮的间隙，严初九转身将煮至八分熟的面条捞出，迅速过了一遍冷水，沥干。
当他再揭开锅盖，乳白色的汤汁已然翻滚，浓郁的海味扑面而来。
严初九眼疾手快，将鲍鱼片和鱼肉块滑入汤中，只轻轻一滚便已变色。
直到这时，他才下入面条，开始颠锅翻炒。
随着锅的颠动
，面条与海鲜交织，融合。
每一根面条都均匀地裹上那层金红油润、浓缩了虾蟹精华的汤汁。
面条吸饱了汤汁，变得油润透亮！
调味料不需要多，少许盐，少许胡椒粉，一点生抽和蚝油即可。
最后的最后，他撒入一点青红椒丝。
原本该加入灵魂葱花成为点睛之笔的，可惜梅姨没准备。
严初九再翻炒两下，这就利落的关火，出锅装盘！
整个炒面的过程快得让人眼花缭乱，却又带着一种沉稳的韵律感。
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