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严初九笑笑打断她,“做人嘛,一定要热气腾腾的活着,不为别人,只为自己。”
黄湘儿听得愣了一下,随后就不由陷入沉默,明显在思考他的话。
严初九则是继续忙碌,将肉捞起来后,在砂锅中倒入少许油,加入几片姜和几瓣蒜爆香。
之后将焯过水的五花肉块放入锅中,翻炒至表面微微金黄。
“婶儿,我们要吃自己喜欢的美食,去过自己想要的人生,脑子不能装下的东西,那就用肚子去装吧。肚子饱了,心情就会好的!”
黄湘儿觉得他说的话很有道理,听得心里暖暖的,便在旁边默默的听着。
严初九将肉炒得差不多了,又加入鱿鱼,香菇等增鲜,然后放入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,继续翻炒均匀,让每一块肉都裹上酱汁。
“煎和熬都是变美味的方式,加油也是。食物有很强大的治愈力量,婶儿你要是不信等会儿吃吃看!”
黄湘儿忍不住点头,“好!”
严初九看着肉已经炒得差不多了,这就加入清水,水量刚好没过肉块!
之后再加几片香叶、一颗八角和一小段桂皮,盖上锅盖,等水开后就转小火慢慢炖煮。
炖煮的过程中,严初九时不时掀开锅盖,用勺子轻轻翻动肉块,确保每一块肉都能均匀入味。
趁着炖肉的间隙,严初九又准备了其余的菜。
大约一个半小时后,砂锅里的肉已经炖得软烂入味,香气四溢。
严初九掀开锅盖,浓郁的肉香瞬间弥漫了整个厨房。
他用筷子轻轻戳了戳肉块,肉质已经酥烂,入口即化。
黄湘儿这些天原本一直都没有胃口吃饭,可是闻到了香味,忍不住就咽了咽口水。
严初九见状,便夹起一块放到嘴边吹了吹,这才用手虚托着递过去,“婶儿,你尝尝,炖了很久,应该很入味。”
黄湘儿张嘴,将肉含进嘴里,轻轻咀嚼起来。
肉质软烂,酱香浓郁,入口即化!
“嗯,好好吃!”黄湘儿陶醉得不由闭上眼睛,回味着其中滋味,“我想这一口,想好久了!”
“那你要多吃一点!”
黄湘儿连连点头,这就主动帮忙着拿碗筷。
这一顿,黄湘儿终于吃下了一碗饭,还有一碗汤。
之后的两天,严初九一直陪着黄湘儿,无微不至的照顾,给她做各种美食。
有他的陪伴,黄湘儿的情绪也渐渐缓和了下来,精神状态稍微好了一些。
话也渐渐多了,偶尔还会露出淡淡的笑容。
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