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第407章 东北菜（第1页）

所以熊廷弼这次也跟着沈阳将军巴雅尔再次来到了赫图阿拉，只不过这次接待他的不再是努尔哈赤了，而是他的弟弟舒尔哈齐。

舒尔哈齐亲自牵着王鼎的马，在三个儿子的陪同下直接进入了城主府正堂，而且正堂之上已经摆了好几张桌子。

直到正堂前面舒尔哈齐才亲自扶着王鼎下马，以前其实王鼎看过舒尔哈齐的画像，那是又胖又膀，满脸的桀骜不驯，可是今日一见，高高瘦瘦，完全就是一个中年帅哥，言辞温顺，让人如沐春风。

看来这大半年的囚禁生活，对舒尔哈齐还是有所改变的。

舒尔哈齐亲自扶着王鼎坐到正座，自己则是到下手陪着，待到众人落座，舒尔哈齐站起来给王鼎介绍说：“赫图阿拉不过是荒蛮之地，没有什么好东西，不过是些山珍野味，希望王爷不要见怪！”

王鼎哈哈大笑：“平北侯不必过谦，赫图阿拉的山珍野味我在京师早有耳闻。”

舒尔哈齐说着就拍拍手，后面的侍女开始上菜。

开始看着不太起眼，就是一些凉菜，舒尔哈齐亲自为王鼎介绍：“这个是鹿丝冬笋、大马哈鱼籽、蒜茸黄羊肉，蝴蝶沙鸡、花篮蕨菜、烧烤玉兔。都是咱们长白山的特产。”

很快又上了一个肉食拼盘，王鼎看了看望向舒尔哈齐，舒尔哈齐笑道：“这是梅花金鹿，这是鹿肉，这是鹿鞭，这是鹿唇，这是鹿血，这是鹿蹄。”

然后舒尔哈齐带着三个儿子每人站一桌，为大家试菜。

舒尔哈齐则是站在桌边亲自为王鼎试菜。但是实际上，舒尔哈齐试菜的同时，张寀还安排另一个太监为王鼎试菜。

说实话作为一个上位者其实挺难的，比如说现在就是，王鼎不得不看着一堆美食，和舒尔哈齐寒暄了半个小时，就为了等这些凉菜的试毒结果。

最让王鼎感到痛苦的是，很快热菜上来了，看着却不能吃。需要等舒尔哈齐和那个太监试菜，试菜的过程要半个小时，等到试完菜，这些热菜全都凉透了。

舒尔哈齐介绍说，第一道菜是长白山飞龙鲜香锅，这个飞龙可不是龙，是一种野鸡，味道极为鲜美。

王鼎以前陪客户的时候听说这个的典故，一下子兴趣就起来了，这个飞龙后世学名叫花尾榛鸡，据说味道好极了，不过问题是这个是国际保护动物。所以这道菜的替代品后世叫做小鸡炖蘑菇。

第二道菜是在后世要入刑的松花熊掌福禄寿，其实吧就是松仁熊掌，香气扑鼻。

这个王鼎确实没吃过，不过有一次他带着客户去过一个云城的野味馆，吃过另一道菜叫做鲫鱼舌烩熊掌，不过熊掌只是很小一只，王鼎都怀疑是不是真的熊掌，而且鲫鱼舌头也不多，今天舒尔哈齐献上的则是很大的一只完整的熊掌，而且非常Q弹一看就好吃。

然后舒尔哈齐又为王鼎介绍了富贵清蒸五丝驼峰，脆香双雉喜相会、多喜人参长寿鱼、翡翠鹿筋玉嫦娥、山珍松茸套金环、天池雪哈红莲花。

王鼎简单看了一下每一样后世都得三五年，不过因为等了半个小时，这些菜都有些凉了，王鼎却不能让人重新加热，因为食物离开视线重新加热之后，还得重新试毒。

于是王鼎对老太监张寀打了一个眼色，张寀立即命人拉来了一台小型发电机，直接在院子里面启动了起来，众人都是不知所措的看着。

然后张寀又让人捧来了四台微波炉放在一个桌子上。将一盘盘凉了的菜肴放进去，随着嗡嗡声的响起，张寀开始在众目睽睽之下给众人热菜。