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057 大相国寺(第2页)

林希将碟中最后一片葱爆羊肉吃下,慨然叹道:“此时方信子瞻所言不虚!“

苏轼不解其意:“子中兄何出此言?”

“庖丁鼓刀,易牙烹熬——吴掌柜之技艺,诚不负此八字!”

“善哉斯言!”

王汾等人皆颔首称是。

四人本疑二苏僻处蜀地,未曾尝过珍馐,故多溢美之辞。

然这十四道下酒,非但有荔枝腰子这等青出于蓝的名肴,更兼诸多独创新菜,竟是道道不凡,任取其一,便可作正店的招牌!

林希心里暗忖:吴掌柜于庖厨之道的造诣,怕是远胜状元楼的铛头。

惜哉!

此间终究是简陋了些,既无丝竹笙箫之雅,亦乏红袖添香之趣,若非如此,日后东京宴饮,谁复问津状元楼哉!

王汾说道:“葱爆羊肉便也罢了,吴掌柜竟能化猪肉为珍馐,实乃奇技!”

胡宗愈拊掌应和:“若非二郎明言,我竟以为此肉与牛肉无异!”

林希感叹道:“放眼整个东京,善烹猪肉者我兄弟二人只知一家。此为第二家。”

王汾轻轻挑眉:“巧极,王某亦知一家。”

胡宗愈亦道:“胡某亦知一家。”

“且住!”

四人正欲开口,却被苏轼制止:“四位何不以酒代墨,书于案上,稍时共揭谜底?”

“善!便依子瞻所言!”

四人蘸酒书字,皆虚掌相掩,待俱毕,齐展掌观之。

大小苏定睛一瞧,却见四人所书竟是同一个字——

相。

四人为之绝倒,二苏却面面相觑,不得要领。

林希解释:“此‘相’字乃指大相国寺,我等所指实为同一处。”

二苏更困惑了。

大相国寺自是知晓,太祖钦定的东京首刹,内城除大内宫阙外最恢弘处。然则——

“诸君论庖厨之事,何涉寺院?”

林希笑起来:“二位有所不知,大相国寺内有一烧朱院者,僧众虽持戒茹素,烹调猪肉却是行家里手……”

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