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第1202章 鸡尾酒（第1页）

眼见唐铭开始动作，众选手急于表现，也都不敢怠慢，眼睛紧盯着中心圆坛，跟着唐铭的动作，从灶台旁的柜子里拿出了这三种酒和唐铭所说的其他材料。

这些，自然是各国那两万军队临走前布置好的。

至于酒水之类，岛上没有的东西，唐铭早在前几天就从格陵兰那边运输过来备好了。

只是，一群选手听着唐铭说要以香槟和雪莉酒做基酒后，很是狐疑。

他们还从来都没听过以香槟或者雪莉酒，做基酒的鸡尾酒配比。

鸡尾酒，并不是酿造酒，而是一种调和出来的酒水饮料。

最初的鸡尾酒，传言是一位酒店的侍者，在贵客用餐结束后，整理了餐桌上的几种废酒，混合在了一起，并随手拿起一根写字用的鸡毛搅合了几下，喝下去后感觉很好喝……于是这种混合酒便被称作了鸡尾酒。

但鸡尾酒的基酒，因为要兑比至少一倍的饮料和其他调和料，为了保证一定的酒精浓度，通常饮用的基酒，都是十足的烈酒，或者酿造陈酿多年的高度葡萄酒。

朗姆酒，龙舌兰，伏特加，威士忌，白兰地等等，这些高度酒才是鸡尾酒的专属基酒，如果是不缺钱的主，用拉菲这种负有盛名的醇香葡萄酒做基酒也是有的，但如此一来，因为拉菲度数有限，仍需要再添加一至两种烈酒。

而用低度数的香槟，和雪莉酒这种完全可以充当开胃酒的低度数葡萄酒，混合起来当基酒的古怪调制法……他们还是第一次听到！

“这样调出来的酒会好喝？怕是完全和饮料没区别了吧？”

“盟主……是不是不太了解我们欧洲的鸡尾酒？”

很多熟悉鸡尾酒的选手心有疑虑，目光全都盯紧了唐铭操作的灶台。

外界，

很多懂一些鸡尾酒常识的网友同样错愕。

但唐铭没有给他们过多思考的时间。

调酒杯一放，咖色的香槟酒瓶瓶盖一启，在哗啦啦的美妙声响下，香槟酒已经倒满了杯中五分之一的位置。

浓浓葡萄果香顿时四溢，在杯中激起了一圈密集的气泡。

国外的酒，多以产地命名。

香槟亦是如此，它产自法国香槟地区的葡萄庄园，是气泡葡萄酒的鼻祖，纯正清雅，果香怡人。

也就在这时，唐铭拿起了一个鸡蛋，轻轻一磕，将其中蛋清部分滴入酒中，在香槟酒上罩了薄薄的一层。

这是鸡尾酒调制时的惯用手法。

蛋清可以说调制鸡尾酒的必备调剂，它可以增加酒的泡沫和调节酒的颜色，并且不会使酒的品质发生变化，甚至操作好，好能包裹住酒的香气，使酒香内蕴在酒中，供客人慢慢享用……

但通常加入蛋清，不是最后才操作的步骤吗？

上来就加蛋清？