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叶鑫抓紧一把葱姜蒜扔到锅里,嘶啦一声,香味就冒了出来。
再把煎好的马友鱼放到里面,加水加调料。
最后盖上锅盖。
最后还有一个香煎马友鱼块。
香煎是最简单的做法。
海鱼本身就咸,在条件不足的情况下,甚至不需要清洗抹盐腌制,煎熟了就可以吃。
海鱼最本身的滋味就已经足够鲜美,并不需要多余的调味料。
叶青把鱼洗净以后,稍微用盐腌制了一下。
等锅里的油足够热以后,直接把鱼块放进去。
唯一需要注意的地方就是刚开始不需要翻动鱼块。
面对着镜头,叶青一边做还一边讲解,等回去以后稍微一剪辑就可以发到短视频平台。
美食和美景一样,都是很吸流量的。
叶青也不是太懂,反正帅气漂亮的网友们喜欢看,那他就发呗。
因为鱼比较大鱼块比较厚,所以香煎需要慢火慢煎。
叶青腾出手来,另外起锅烧了一锅水,等水沸腾以后,把腌制好的马有鱼清洗干净,在鱼每侧划上三刀到骨。
蔡亚很有眼力劲,连忙把盘子递过来。
装盘。
撒上切好葱丝和姜丝。
直接放锅上蒸。
10分钟后。
叶青打开锅盖,伴随着水汽,马有鱼的鲜味弥漫开来。
再淋上烧好的油,呲啦一声,那味就上来了。
对着拍摄的康仔,不禁狂咽口水。
香味弥漫开来,就连李石都被吸引了过来。
蔡亚小心翼翼的把清蒸马友鱼端到桌子上,没一会儿香煎鱼块也好了。
最后只剩下了红烧鱼。
叶青看了看时间,打开锅盖,里面的汁水已经收的七七八八,撒上一大把葱花,直接倒在了旁边的大铁盆里。
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