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陆凡和史掌柜还在摆炭盆,听见动静史掌柜让陆凡忙,自己去招呼。
来人道:“牛肉都做了啥菜,可有菜单,给我们瞅瞅。”
史掌柜把菜单拿了上来,客人看完点菜道:“一盘酱牛肉,一盘卤牛腱子,小炒黄牛肉、筋头巴脑、毛血旺,再来一个炒土豆丝儿吧。哎,这蒸饺子多大的。”
史掌柜是男人,他手大,他比了手掌的一半,说道:“这么大呢,里面就是牛肉大葱馅儿,平时可不卖蒸饺,就这几天有,下回再有不知啥时候了。”
五个人怎么也得一人两个,几个人一合计,“那再来十个蒸饺,一壶烧酒。”
史掌柜笑了笑,“好嘞,客官稍等。”
史掌柜是给人打工的,可是林秋然对他不错,每日饭菜管够还好吃。见客人点这么多菜,他是由衷为林秋然高兴。
这么多菜,算下来得四百文,这才一桌。
这桌客人像是开了个好头,晚上生意很好,有几桌客人像第一桌那样点菜,其他的多是点盘红烧肉,再加个牛肉菜,最后来盘土豆丝。
有人舍得买蒸饺,也有人舍不得。
舍不得的看着别人吃那么大的饺子,一口全是肉馅,油汤都留下来,闻着也香,贵也是真贵,想想猪肉包子差不多大的馅儿,肉的才两文一个,这个竟然要六文。
最后还是忍不住点一个尝尝,可好吃也是真好吃,不仅饺子好吃,别的菜更香。
有的点了一桌牛肉菜,也是极其会吃的,舀一勺筋头巴脑和小炒黄牛肉拌饭,一口酒一块酱牛肉,大口吃着沾满红油的毛血旺和嫩豆芽,毛肚脆嫩,再来一口大饺子,当真是吃香的喝辣的。
香味儿飘得食肆都是,奈何囊中羞涩,只能明儿再来。
有人问:“牛肉卖几天?”
史掌柜道:“卖个三四天吧,这是遇见老死的牛了,平日都没这些,想吃可得赶早来,下回再有不知道啥时候了。”
史掌柜乐呵呵的,能不乐呵吗,这菜的价钱基本上都是逼着红焖羊肉的价钱的,便宜的五十文一盘,贵的七十文。
平日红烧肉四十文一盘,这就贵了不少,今儿流水肯定比昨儿多,史掌柜打酒的时候看的眼酒桶,感觉今天酒下得也比往常快。
生意好自然高兴。
萧家食肆今儿打烊晚,厨房也呛人,小炒黄牛肉这道菜辣味最重,林秋然不得不找了个布巾把口鼻遮上。
她累得不轻,但生意很好,厨房做得菜都卖光了,酉时过半还有客人,但是食肆打烊了,史掌柜和人说道:“明儿早点来吧。”
以往也有生意好的时候,林秋然备菜也有数,但卖得这么好还是头一回。
肉其实还有,但不能因为生意累坏,再说别人肯定不想加班,婉娘的夫婿赵实已经等着了。
婉娘今儿也高兴,作为铺子的伙计,买牛腱子林秋然给她便宜了不少,她高兴地和赵实说:“今儿的新菜,我从铺子买的,你回去可得尝尝。”
赵实把女儿接了过来,把襁褓裹严实点儿,“嗯,闻着就香,我这也是沾光了,走,咱们回家。”
史掌柜几人留下吃了晚饭,今儿太累,林秋然还给切了块儿酱牛肉,还剩些生肉,明儿再卤。
菜就是简单的炒蛋和炒白菜,不过味道也不错。剩点蒸饺,林秋然给分了,一人吃了一个。
史掌柜想,饺子就六文钱呢,今儿工钱都多了,他愿意在食肆干到老。但是他和陆凡都没舍得吃,家里还有孩子老人呢,这么好的东西拿回去肯定高兴。
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